小笼包是东北人的美食特色，在北方地区的每家每户都是制作包子。饺子馅的小笼包也是获得很多人的亲睐，不但美味可口，并且口味非常好。肉馅包子的类型有很多，我们平常有很多全是不常常吃的，一些是我们不容易做的。下边我们就来详细介绍几类饺子馅包子的做法。

　　1肉馅中放进米酒适当冷水沿着一个方位拌和上力。冷水要分批添加。

　　2姜切末。

　　3葱切葱段。

　　4把姜和葱段放进饺子馅中。放进馄饨馅调味品，盐，芝麻油，搅拌均匀。即成包馅。

　　5小麦面粉和酵母粉放水放进面包机中，搓成面糊，放溫暖处发醇至二倍大。

　　6把发好的面团揉一会，排气管，搓发展条，切割成小挤子。

　　7擀成圆片。

　　8包入馅。

　　9包成小笼包。

　　10放进炒锅中，让小笼包坯静放20分钟，再开枪蒸，大概上汽汽车后蒸20分钟就可以。

　　牛肉包子

　　面团的做法：

　　1、小麦面粉、白砂糖、发孝粉、速溶咖啡酵母粉、水；

　　2、所述原材料搓成光洁面糊后，遮盖湿抹布饧发15-20分钟，就可做包子馒头了。

　　馅料的做法：

　　1、生姜切成片泡茶（一会调肉馅时要采用）；

　　2、牛肉馅里加适当米酒、生抽、盐、白砂糖、味精、水、食用油和圆葱和大葱也有生姜水翻拌就可以；

　　3、最终将发好的面团分为每一个50克的小面糊，包入包馅，揉成小笼包，开水蒸13分鐘就可以。

　　   上边便是，肉馅包子的几类作法，我们能够学一学。小笼包是我们十分关键的食材之一，无论是在家里，在餐馆，還是在街边小摊，都可以见到小笼包的身影。我们的日常生活能够说成不可或缺小笼包的。非常是大包子，不但能够让我们吃饱了，并且能够让我们享有特色美食。