水豆豉是我们不生疏的，水豆豉的做法方式 比较多，对它的挑选彻底能够 依据自身的钟爱开展，吃水豆豉对人体各层面沒有一切危害，关键也是由于它带有的一些微量元素有利于身体各层面，并且水豆豉在防止一些病症上，实际效果也是很非常好的，因而常吃水豆豉是身心健康之选，有利于身体各层面发展趋势。

　　水豆豉的做法：

　　干椒水豆豉回锅肉

　　主要材料：五花肉400g

　　辅材：蒜黄1根、干水豆豉 50g、辣椒干10粒

　　调味品：盐适量、米酒1汤匙、生抽酱油1汤匙

　　作法

　　1、将五花肉放进凉水锅中，开枪煮。

　　2、煮至五花肉9完善熄火，原汤侵泡五花肉至制冷。

　　3、五花肉凉透后捞起来切成片，蒜黄、辣椒干均切段儿。

　　4、烧开炒菜锅，不加点油，立即下五花肉。

　　5、将五花肉曝出油，盛出备用。

　　6、锅中扔掉不必要的油，留少量余油，下辣椒干爆锅。

　　7、文火渐渐地爆锅辣椒干至松脆。

　　8、辣椒干松脆后，下干水豆豉爆锅。

　　9、干水豆豉的香气出去后，将五花肉倒回炒菜锅，煸炒匀称。

　　10、将蒜黄倒进炒菜锅，并往锅中加入生抽酱油和米酒。

　　11、再度煸炒匀称，视需要调盐就可以。

　　水豆豉香菇牛肉

　　原材料：鸡脯肉一块，蒜苗一小把，豆豉酱一大勺，尖尖椒一个，调味品：盐，米酒，吉士粉，味精

　　作法

　　1 鸡脯肉，蒜苗滚刀块，小辣椒切段儿

　　2 鸡脯肉用米酒，吉士粉抓匀腌10分钟

　　3 炒菜锅加点油烧开，加腌好的鸡脯肉煸炒掉色盛出

　　4 炒菜锅留底油烧6成热，加水豆豉炒出香味，放进尖椒，蒜苗煸炒

　　5 加鸡肉炒匀，适当放盐，味精调料就可以

　　对水豆豉的做法了解后，在制做水豆豉的情况下也需要适当开展，过夜的水豆豉在吃是有回生的味儿，因而现吃现做是最好的选择，那样每一次都能品味到水豆豉与众不同的味儿，另外也有利于人体营养成分消化吸收，对人体调养也是有协助。