猪排骨的营养成分很高,吃猪排骨对身体各层面都是有非常好协助,但是在对猪排骨在制做上,也需要挑选恰当的方式 ,许多 人到制做猪排骨的情况下,全是挑选随便的制做方法,那样促使猪排骨的微量元素都是外流掉,对人体都没有一切协助,那青梅排骨的做法是非常好之选,那样的做法简易,并且可以非常好的保存猪排骨营养元素。
青梅排骨的做法:
原材料:猪排200克,姜一小块,鲜红色青椒1/2个,生抽酱油一勺,酸梅酱两勺子,香油一勺,盐少量,黑胡椒少量,木薯淀粉小勺,食用油半匙,大葱一把
作法
1、猪排清洗,斩成一小块,装在碗里,姜切条、添加碗中;
2、添加其他调味品,所有翻拌,用保鲜袋盖上,将拌好调味品的猪排骨碗放进电冰箱,让猪排骨腌渍1-2钟头;
3、取下腌好的猪排骨,转到一个底端较为大的浅盘里,将碗中料汁倒在猪排骨上。炒锅放水,煮沸后,将猪排骨连盘放进炒锅,盖上外盖,火灾猛蒸15分鐘。
4、取下撒上葱段就可以服用。
小技巧
1、猪排骨最好用新鮮的,吃起來才够细嫩。切片尺寸要匀称,一口一块的尺寸正好,那样才会完善一致。
2、蒸排骨要够进味,腌的時间一定不可以过短。
3、放小量香油和淀粉是让猪排骨熟而青春不老的重要,但留意蒸的時间不必太长。
4、梅子酱和香油、生抽酱油上都有盐味,因此盐要少放。
对青梅排骨的做法掌握后,在家里制做梅子排骨的情况下,全是能够 依据以上方式 开展,但是也需要留意的是,在制做梅子排骨前,需要对青梅的挑选,要以新鮮主导,那样的青梅制做出去的美味才会更为美味。