很多人都非常喜欢荞面吧，很多人都仅仅吃白面粉或棒子面，实际上荞面是十分美味的，现如今，很多人愈来愈喜欢吃荞面，自然在其中绝大多数一部分人针对荞面做法大全還是不了解的，下边我们就来实际介绍一下吧。

　　作法：作法：

　　主要材料：乌冬面、小麦面粉 辅材：牛肉末、豆角 调味品：盐、米酒、味精、姜蒜末、鸡蛋液、芝麻油、干淀粉

　　作法：

　　1、烫面：将乌冬面、小麦面粉充足混和后放到盆中，放进九成热的沸水用筷子拌和好再搓成面糊，稍稍凉水揉软用湿抹布盖好，饧20分钟；

　　2、取一容器放进牛肉末、姜蒜末、盐、米酒、芝麻油翻拌，豆角清洗去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌渍一会挤去水份，放进羊肉馅中添加适量味精翻拌成馅备用；

　　3、将干淀粉放进控制面板上为泊面，将面糊揪成小剂，按扁后擀成皮，包入牛肉豆角馅成水饺，放进炒锅选用灶火蒸15分鐘就可以。

　　作用：

　　乌麦带有很高的药用价值成份-生物类黄酮，茎、叶中的成分比種子中有，苦荞成分比甜荞多。槲皮酮以及苷类是黄酮素化合物，具备抗感染、止咳化痰和化痰功效，苦荞中成分约1.6%上下，已做成槲皮素药物。乌麦的芦丁和别的花青素成分丰富多彩，芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，能够 预防毛细管易损性造成的各种各样出血病，并作为高血压的輔助治疗剂。乌麦中带有很多的铜，为麦子、稻米的2~4倍，铜能推动铁的作用，有利于预防贫血病。乌麦带有别的谷物稀有的硒，有益于抗癌。乌麦还带有较多的胱氨酸和胱胺酸，有较高的放射性物质维护特点。乌麦種子中带有8种胰蛋白酶阻化剂，它是蛋白质溶解酶的一种阻拦物质，可以阻拦白血病细胞繁衍。尤其是服用苦荞以及产品可明显减少身体血液中的胆固醇、血糖和血糖值，对高血压、冠心病、中风等患者都是有輔助功效功效，对糖尿病及病发症有优良的医治和减轻功效，

　　   坚信很多人早已了解了荞面做法大全，我们能够 试着着去做一做，习惯成自然，假如你常常荞面，便会养成好习惯，便会迷上它，光我讲没有用的，荞面的确很好吃，快点做一做吧！