那就是我们所可以感受到的五味中的一种很刺激性的味儿，也是在日常生活中菜式之中可以最常品味到的味儿，但是那并并不是朝天椒这类食材独有的味儿。说到辛辣食物我们能够想到到的食材实际上也有许多，好像在菜式烹制全过程中当担女配角的葱蒜、圆葱、麻椒这些，吃起來的口感都类归属于辛辣食物，仅仅我们并不把它常独立作为一种食材来进餐。

　　1.姜片

　　姜片很普遍，许多菜式需要用姜片来除腥。姜片分成鲜姜和生姜，平常我们烧菜用的主要是鲜姜。鲜姜吃起來口感辛辣食物，可是姜中所带有的姜油酮和姜油酚，拥有 活血化淤和散寒的作用，因此 适当的吃一些生姜片对身体是有益处的。

　　2.蒜

　　蒜在平时的食材中也较为普遍。尤其是东北三省，吃生蒜较为普遍，南方地区大量的是用蒜作为菜式的调料具有出香味的功效。生蒜吃起來口味辛辣食物，味道较为重，可是其也是有去湿气散寒的作用，还能预防流感，因此 冬季吃点蒜对人体而言益处還是挺多的。唯一不太好的便是蒜拥有 十分与众不同味道，促使吃完生蒜后口腔的味道较为刺鼻。

　　3.酒烟

　　烟里边带有烟焦油，酒里边带有食用酒精，因此 这二种物件都归属于刺激性食物。常常抽烟喝酒对人体是有损害的，因此 平常应当少抽烟少饮酒。

　　4.圆葱

　　圆葱是较为普遍都蔬菜水果之一。除开能够烹饪肉片，炒蛋等炮制一些菜式外，也被大家用于出香味。圆葱吃起來较为辛辣食物，和蒜一样都是有一股冲鼻的味道，并且对双眼有刺激性，经常看到很多人边切洋葱边落泪，由此可见其味道的刺激性度有多大。

　　5.朝天椒

　　朝天椒不言而喻便是辛辣食物的食材。朝天椒做为调料菜肴，大家经常会在一些菜式里添加朝天椒，那样吃起來更为有劲，口感更为好，尤其是喜爱吃辣椒的小伙伴们，真可谓是特别爱吃辣。

　　6.麻椒

　　平常麻椒关键用以做四川菜。麻椒吃起來妈妈火辣辣，有一股独特的香气，常常会在烧菜时用于出香味。麻椒能够散寒并且也有止痛到实际效果。假如牙疼，咬几个麻椒就能缓解疼痛。

　　7.芥末酱

　　芥末酱一般中国式家庭不容易有，假如非常喜欢吃日式料理的人便会了解。芥末酱关键用以日式料理中，芥末酱的味儿很独特，辛辣食物有呛味，可是吃了后代心旷神怡。