大家都了解猪排骨是十分有营养成分的东西，不论是煲汤還是烧菜全是十分补钙食物。在加上芋头与之配搭就更加上了它不一样的口味，不但糯糯的香软爽口。并且芋头里还渗入了猪排骨的芳香，简直全球美味可口。那麼香芋焖排骨究竟怎么做好吃呢？今日就来教大伙儿做一下。

　　制做香芋焖排骨因此要的原材料

　　芋头，猪排骨、葱、花生油、米酒、红著粉、盐、鸡精

　　1、将芋削皮，蒸熟切一小块。最好的去皮方式是在流动性的水里解决，那样就不容易因芋的粘液使皮肤过敏了。

　　2、将油湿热至7成后油炸香芋。

　　3、把猪排骨清洗斩成坨，放放冷水中清洗，随后添加醋，鸡精，盐腌渍20分钟。

　　4、随后再添加红著粉翻拌，用吉士粉还可以。

　　5、下油锅炸至六七完善后，用漏勺捞出预留。

　　6、随后将葱也放进锅中炸成葱香气。

　　7、将猪排骨和葱一起放进炖锅。引入沸水，水不必放过多，不适合未过猪排骨。并依据您的口感添加适量米酒，花生油，鸡精，盐。随后把芋头也放进炖锅里，盖上盖子。焖上一小时就可以。

　　第二种作法

　　主要材料小排 芋头辅材 油 盐鸡精 姜片辣椒干 烧烤料陈年老酒 生抽老抽 红著粉五香粉

　　1. 把小排用沸水煮一遍除掉鲜血。拿适当米酒、生抽酱油、盐、鸡精、五香粉、烧烤料腌渍两小时。

　　2. 用小碗装红著粉，把小排逐个沾到红著粉放锅中里炸，一定要抖去不必要得红著粉哦，薄薄的沾一层就可以了。

　　3. 把芋头切割成自身喜爱得样子放锅中里炸，芋头确实很好吃，多出去的还能够煮火锅。

　　4. 提前准备压力锅，把小排污进来。以前腌渍得调味品汁不必消耗也倒入哦，加两块姜片、辣椒干。适当酱油着色、一点油耗。倒进莫过小排得水盖上外盖压吧。由于我跟丈夫讨厌芋头很烂，因此就沒有把芋头放下去一起焖，假如各位朋友嫌不便的话能够丢进来一起焖。

　　5. 压力锅喷气式飞机得情况下转小伙子焖15分鐘。(我的是电磁灶，用130度得)小排出来锅后里边也有汁汁，倒到干净得锅中把芋头一起装进去煮会就可以啦。

　　根据以上的详细介绍坚信大伙儿早已对香芋焖排骨拥有一定的掌握。实际上作法还算非常简单的，仅仅大伙儿要把握好煎炸环节的状况，水温一定不必太热了。轻轻地炸一下就可以，千万别糊没了。假如大伙儿很感兴趣得话能够跟随以上的流程开展实际操作，相信你一定能够作出美味可口吃菜式。