笋是毛竹的小苗，因而笋类是一种对我们人体有很多的益处的一种食物，而且笋的口味不错，味道清爽，因此笋是很受我们热烈欢迎的，笋的做法有很多，那麼烤笋该如何来做呢?那麼下边就请权威专家来介绍一下这一问题吧。

　　春笋炭火烤肉归属于家常菜食谱，关键原材料是春笋和猪的里脊;加工工艺是炒，制做简易。

　　春笋炭火烤肉的原材料：春笋和猪的里脊;

　　春笋炭火烤肉的调料：辣椒干、姜片和大葱;

　　春笋炭火烤肉的调味品：食用油、米酒、生抽、糖和味精。

　　春笋烤肉的做法：

　　1、把笋去壳清洗，用斜刀割成小块预留。

　　2、把肉切割成丝，加上料酒和盐用手抓一下腌渍五分钟。

　　3、锅中烧开，放生姜沫和辣椒干暴香。

　　4、放进丝袜高跟鞋煸炒断生。

　　5、放进笋煸炒两下。

　　6、放进糖、生抽、再加水未过笋为标准，开大火烧开。

　　7、快炒糖色的情况下改低火，添加味精就可以。

　　8、摆盘，撒葱段装饰设计。

　　温馨提醒：

　　1、在煮笋的情况下，由于生抽有盐味，基本无需再放盐。

　　2、肉也能用猪的五花肉来替代。

　　均衡营养：

　　春笋味甘、生寒，无毒性;具备清热化痰、养血和胃、治解渴、利水路、利膈爽胃等作用;适用水肿、肝腹水、脚气足肿、急性肾炎水肿、喘咳，糖尿病、解渴躁热等症。

　　以上便是权威专家为我们上述的烤笋的做法，依照所述的方式开展制做，那样可以协助我么服用美味可口的烤笋，不仅是服用来到美味可口，烤笋也可以协助我们的人体消化吸收到我们需要的营养元素，因此大伙儿赶紧来制做烤笋吧，以便我们的身心健康和美味可口。