大家都了解毛芋头是营养成分十分高的地下茎绿色植物，这种植物和红薯和马铃薯较为相近，都含有十分多的膳食纤维素。不但能够清除大家的胃肠并且还能够做到瘦身减肥的作用，假如老年人服用得话還是能够减少胆固醇，因此是老少咸宜的食材。那麼葱油毛芋怎么做好吃呢？今日就给大伙儿介绍一下。

　　葱油毛芋口味糯糯的，十分美味！简易的家常小炒，那料汁石锅拌饭也别有一番滋味呢！

　　1、芋艿清洗后放锅中，放水未过芋艿，再添加小勺盐煮开。

　　2、煮开后剥皮切成小块。

　　3、小香葱和朝天椒切完。

　　4、锅中下油，冷油把葱根放进，用文火炒。

　　5、炒成葱根略微变黄就可以熄火。

　　6、把炒黄的葱捞起来，它是炒好的油葱。

　　7、把切片的芋艿放进锅中煸炒匀称， 炒匀后添加盐小勺，白砂糖小勺，冷水小半碗，盖上盖子烧30秒。

　　8、等锅内煮沸，料汁变粘稠，把朝天椒放进（不要吃辣此步可省去）。

　　9、再把剩下的绿茵茵撒上，起锅。

　　也有一种作法

　　原 料：小芋艿8个、葱2根 调味品：盐1/2汤匙、糖1/4汤匙 1、芋艿连皮清洗，放进锅中放水未过，烧开后，改文火煮20分钟，预留。 2、将葱油芋艿菜肴图片合辑（2）(11张)芋艿泡在凉水中，再将皮剥除，每一个对切两截，小的可以不切；葱清洗，切末。 3、用2一茶匙油炒香葱段，放进芋艿及调味品和1杯冷水煮沸，改文火盖上焖至熟软时盛出就可以。 留意：1、芋艿先煮开再烧，料汁能造成香黏的口味。 2、这家常小菜热冷食均宜，隔顿吃可以不需再回锅，软食很绵软，冷饮很香且劲道。

　　根据以上的详细介绍坚信大伙儿早已对葱油毛芋的作法拥有一定的掌握。但是要提示大伙儿在做的情况下能够把山芋开展对其，例如好熟。在炸的情况下也不可以炸长时间。搞好之后能够依据自身的喜好随便多方面或是少放油葱。