洋葱和木耳都是我们平时吃的蔬菜，而且营养价值高，二者搭配色彩也很丰富，洋葱木耳炒肉也是一道家常菜，做法也不复杂，喜欢吃家常菜的可以来学学。

　　一、洋葱木耳炒肉

　　材料

　　瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精

　　做法

　　1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。

　　2、木耳提前泡发，撕成小块。

　　3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。

　　4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。

　　5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。

　　6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒。

　　7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。

　　二、洋葱炒肉

　　材料

　　葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉

　　做法

　　1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用

　　2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。

　　三、洋葱炒肉片

　　材料

　　肉片，洋葱片，酱油，青红椒，盐，糖

　　做法

　　1、肉片浆好，配菜切好。

　　2、油烧热，下肉片、生姜末划散，炒至肉片变色盛出。

　　3、下洋葱片，略放酱油炒出香味，放青红椒片，略放盐、糖，放肉片，大火颠炒即可。