黑木耳是很普遍的食材，黑木耳的营养成分很高，黑木耳带有丰富多彩的维他命、甲基纤维素、蛋白，常吃木耳对人体各层面都是有非常大改进，但是要留意的是，在制做黑木耳的情况下，也是要恰当的开展，那样对它的微量元素才会出现非常好保存，那猪肚炒木耳的做法是非常好之选，制做起來也是非常简单。

　　猪肚炒木耳的做法：

　　主要材料：猪肚2个

　　调料：水发木耳200克、葱梗2根

　　调味品：葱、姜、蒜、朝天椒、盐、白胡椒粉、米酒、鸡精各适当，生抽酱油2勺。

　　作法

　　1、准备好猪肚和黑木耳。把黑木耳切割成一小块。

　　2、猪肚从侧边给割开，割下正中间的骚筋。

　　3、用刀先修边，并歪斜45度切下去，留3分之一不必断开。

　　4、随后再直切，第一、二刀不必切下去，第三刀断开，切割成一小块。

　　5、切完后放盆里用冷水洗一遍。

　　6、锅中烧开水，放进猪肚，放少量米酒，烫盛开时捞起来。(不必等起泡沫了再捞)

　　7、沸水锅中添加黑木耳煮10秒钟捞起来预留。

　　8、切完葱、蒜、朝天椒、姜，葱梗切割成丝。

　　9、锅中入油添加葱、姜、蒜、朝天椒炸香，再入猪肚炒，添加米酒炒一炒，放白砂糖再炒，随后添加生抽酱油迅速炒匀出锅。

　　10、锅刷干净，加少量油，添加葱炸香。

　　11、入木耳炒。

　　12、随后放进猪肚和葱梗炒。

　　13、最终添加盐和鸡精、白胡椒粉再入少量的沸水翻拌起锅。

　　对猪肚炒木耳的做法了解后，在制做那样美味的情况下，也是要留意猪肚的放进也是要适当开展，猪肚的营养元素尽管多，可是它带有的人体脂肪过多，因而吃猪肚需要适当开展，对它在吃的情况下，不可以过多挑选。