糖醋小排骨是一款十分美味可口的食物，在我们的平常日常生活也常常被服用，那麼你了解就糖醋小排骨的具体方法都有哪些呢？下边网编就为大伙儿详尽的讲一讲，一起来看吧！

　　参照食谱一:

　　小排骨一斤,剁碎三四厘米厚为的一小块,清洗后下开水氽去血沫,再清洗,控干水,用米酒,精盐,吉士粉,白胡椒粉,鸡精腌渍.精白小麦面粉小半碗,敲出一个鸡蛋,加冷水小量(大概是小麦面粉量的二分之一),调成匀称的小麦面粉糊,并在小麦面粉糊中放小量精盐.锅中中火烤旺后,用竹筷夹着腌渍过的小排在小麦面粉糊里滚一下包上面浆后,快速放进滚油中炸成金黄色,用漏勺捞出控干油.

　　大锅清洗后,再添加小量油,资金投入大蒜两半,生姜片两半稍煸,添加小半碗生抽和醋的调合汁(生抽和醋的占比大概二比一),并添加白糖一勺子,烧匀后,添加炸好的小排炒糖色(炒糖色时能够添加小量水生物粉水淀粉勾芡)就可以,装盆时撒葱段.

　　参照食谱二:

　　[原材料]猪大骨500克.生抽,白砂糖,红醋,葱,姜,食用油.

　　[制作方法]将猪排骨剁碎段.葱,姜各自切条.锅置火上,放进油烧开,放入猪排骨炸至橙黄色捞起来,控干油,锅内留少量油,放入葱 ,生姜,生抽,白砂糖,添加水,放进猪排骨,盖上烧至 猪排骨软烂料汁快无时,加红醋,翻勺,就可以起锅摆盘上席

　　参照食谱三:

　　用材: 猪肋条肉(便是猪排),姜(粉),吉士粉,米酒,蛋清(1个); 酱油,醋,糖,鸡精

　　作法: 将猪排骨清洗,在水里浸一会,浸取鲜血.取下猪排骨用酒,吉士粉,蛋清浆一下.起一个锅中,将猪排骨倒入.留意火不必很大.炸得猪排骨呈橙黄色,捞起来.再开点火,再度将猪排骨炸一炸--为产生脆的表皮.立刻捞起来.

　　锅中留一点油,能够遮住底锅为标准.放进猪排骨,放酱油,加一点米酒,下姜.加一点煮沸的水,改上盖子;沸腾后,关文火炖.炖到肉熟透,放糖,味精.调一点吉士粉水淀粉勾芡.最终熄火,放醋.

　　根据网编上边的共享，你针对糖酷小排骨的做法是否拥有一定的掌握吗？假如你喜爱这道美味可口的食物得话，那麼在将来的饮食搭配层面，何不就参考网编共享的方式 ，亲身实际操作一下吧！