绿豆对我们的身体健康有非常大的协助，在平常的日常生活大家都喜欢吃绿豆，并且能够把绿豆制成各式各样的小点心，下边网编就为大伙儿共享一下绿豆糕的做法一起来看吧！

　　食物：

　　绿豆100克  色拉油40克   白砂糖50克   麦芽糖浆20克  红豆馅适当  

　　绿豆糕的做法  

　　绿豆提早一天侵泡把绿豆的表皮除去，这一步需要巨大的细心，真的是“粒粒皆辛苦”呵，削皮绿豆上锅蒸至能够用力随便弄碎的水平，趁着热用汤勺碾成糊状炒菜锅中放进色拉油把绿豆泥放进用文火拌炒匀称放进白砂糖和麦芽糖浆再次文火拌炒要不断的拌炒，防止烧糊底锅最终将绿豆泥炒出一个不沾锅的片状，晾凉就可以将绿豆泥分为9-10等份搓圆，包在里面的红豆馅也揉成环形预留像包汤圆一样把红豆馅包入绿豆泥选用磨具压出来纹路（沒有磨具不玩造型设计也没事儿，总之是自身吃，口味是一样滴）搞好的年糕密封性放进电冰箱，冷冻以后的口味更优。

　　小提示

　　1、色拉油和糖都非常容易炒焦，因此 炮制的全线都只有用文火，而且要一直不断的拌和，防止焦底。传统式的年糕全是配搭色拉油来制做的，十分香，假如讨厌，还可以换为食用油或是别的自身喜爱的原料油。

　　2、由于来过皮的绿豆并不是绿的，只是黄的，因此 真实正宗的年糕并并不是翠绿色的，假如你见到外边卖的年糕是碧绿碧绿，可就需要当心了

　　3、实际上这款年糕做起來并不会太难，真实艰难的，我觉得就取决于给绿豆去皮这一步，需要巨大的细心和善心想一想吃到它的人脸部考虑的小表情，就硬着头皮，坚持不懈把它进行吧。

　　根据网编上边的共享方式，大伙儿针对怎么制作年糕是否拥有一定的掌握呢？那麼在平常的饮食搭配日常生活之中，假如你喜欢吃年糕得话，那麼何不跟随网编的方式，亲身试着的做一下吧！