四季豆在我们平常的饮食搭配之中也是十分的多见，由于四季豆的营养丰富，很受大伙儿的喜爱，那麼今日网编就为大伙儿共享一款美味可口的蒜末四季豆的作法，大伙儿一起来看吧！

　　主要材料：四季豆 (适当)

　　调味品：蒜头 (适当)  食用盐 (适当)  鸡精   (适当)  白糖 (适当)   食用油 (适当)  

　　食物生产加工：

　　1、将长豆角掐首尾清洗，蒜头剁碎蒜末预留。 烹调方法：锅浇油加温，入四季豆、适当食用盐爆锅。(注：这时放盐保证翠绿色。） 

　　2、将四季豆用低火爆锅至掉色。（注；这时长豆角贴锅吸热反应总面积小，火灾只有导致部分水温极高产生危害厨房油烟。) 待长豆角掉色后，添加适量冷水。(注：添加适量的水，水流量控制在四季豆焖酥时还残余有一部分汁液，便于调料时蒜末、调味料料汁，能充足融进四季豆。） 

　　3、盖上盖子用大火烧开后，转到文火将长豆角焖酥。(注；焖煮时半途不必开启盖子。） 长豆角焖酥后，添加适量蒜末。

　　小技巧：生产营养成分疫苗

　　1. 四季豆性甘、淡、微温，归脾、肝胆经；

　　2. 利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，为脾虚湿停常见之品；

　　3. 有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用；

　　4. 主冶脾虚兼湿、食少便溏，湿浊押注、女性带下完多，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等证；

　　5. 长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静.调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎,腹泻发烧。有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。

　　生产温馨提醒疫苗

　　适合癌症、急性肠炎、食欲不佳者服用；不适合腹胀者。长豆角让人大脑平静。调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎、腹泻发烧。服用生豆角或未炒过的长豆角非常容易造成中毒了，它是因为生豆角中带有二种对身体危害的物质：溶血素和毒蛋白质。无论家中的爸爸妈妈，還是幼儿园的主厨，在给孩子做长豆角这家常小菜时，一定要充足加温煮开，或急火加温10分钟以上，以确保长豆角烂熟，有害物便会溶解变为无毒性物质了。

　　根据网编上边的共享，你针对怎么制作蒜末四季豆是否拥有一定的掌握，那麼在将来的饮食搭配日常生活之中，何不就多多的参照一下网编共享的方式 ，给你的饮食搭配也多元化吧！