说到小笼包，大家通常会想起大包子、芽菜包子这些，可是非常少有些人会想起苋菜大包子，这类小笼包尽管并不是很广泛，可是味儿确是独一无二，沒有别的小笼包可以类比，添加了苋菜的小笼包在营养成分层面显著胜于别的类型的小笼包。下边就对于韭菜肉包子的做法来为大伙儿详解一下吧。

　　1.自发粉用温开水合成光洁的面糊，蒙上保鲜袋置放溫暖潮湿处醒面20分钟；

　　2.把麻椒用开小水泡上，用这一生姜水提鲜。

　　3.肉馅添加生鸡蛋、盐、生抽酱油、切完的葱末、生姜沫、米酒、芝麻油。

　　4.添加不久泡好放凉的生姜水、按一个方位先慢后快的翻拌，生姜水能够 分2次添加。

　　5.把洗完晾晒爽的苋菜切割成小段放到碗中，加少量的植物油或食用油。

　　6.将打开的面糊渐渐地揉匀。

　　7.取下面糊分为两截揉发展条，用力揪成尺寸匀称的总面积子。

　　8.将总面积子撒上少量薄面用力按匀变圆呼。

　　9.用擀面棍擀成正中间略微厚四周薄的擀面皮。

　　10.将苋菜和翻拌的饺子馅搅拌均匀，不必过早拌入苋菜，会塌秧出水量。

　　11.将擀面皮放到右手手指头上略微向前一点便捷手指头活动擀面皮。放上适合的饺子馅。别忘记包裹的小笼包放到盖帘里边，盖帘上别忘记弄点薄面避免 蘸底儿。

　　12.包裹的小笼包放到溫度适度的餐厅厨房略微醒10分钟，它是重要。

　　13.蒸屉、或者蒸屉用软毛刷刷油,或是您爱使屉布也成.

　　14.堆放上小笼包，炒锅先放水烧开，再添加一海碗冷水就可以放上蒸屉盖上了。

　　15.记牢记時间，沸腾后20分钟---25分鐘就可以。

　　苋菜具备清理胃肠的功效，因此，添加了苋菜的小笼包在健康养生层面的功效比较突出，可以健脾开胃洗肠，因此，胃部不适的人能够 试着吃韭菜大包子减轻一下。想吃包子的人能够 依照以上的流程渐渐地的做一下，给自己做一份健康营养的韭菜包子。