野蘑菇炖鸡这家常小菜的关键食物便是野蘑菇和鸡脯肉，这二种食物不但美味可口，营养成分还很高呢。针对想学作野蘑菇炖鸡这家常小菜的盆友而言，掌握野蘑菇炖鸡的做法是很有必要的。那麼野蘑菇炖鸡的做法有什么呢？接下去就为大伙儿详细介绍三种野蘑菇炖鸡的做法，全是很美味的哦！

　　作法一

　　野蘑菇炖鸡的原材料：鸡脯肉、野蘑菇、油、葱段、生姜片、生抽、盐、糖、白胡椒粉各适当。

　　野蘑菇炖鸡的做法：

　　1、鸡脯肉剁碎一小块，用沸水焯过。

　　2、野蘑菇解决干净后，也用沸水焯一遍。

　　3、锅中给油，先放葱段生姜片进行爆香，下黑椒鸡块爆锅，待鸡肉炒出水份后下野蘑菇，加生抽，盐，少量糖和白胡椒粉，添汤，炖三十分钟，热腾腾的野蘑菇炖鸡就起锅了。

　　作法二

　　野蘑菇炖鸡的原材料：小小鸡崽750克-1000克，野蘑菇75克，葱、姜、干红辣椒、八角茴香、生抽、米酒、盐、糖、植物油各适当。

　　野蘑菇炖鸡的做法：

　　1、将小小鸡崽清洗，剁碎一小块。

　　2、将菌类用温小水泡30分钟，清洗备用。

　　3、坐锅烧热，放进小量油，待油热后放进黑椒鸡块煸炒，至鸡脯肉掉色放进葱、姜、八角茴香、干红辣椒、盐、生抽、糖、米酒，将色调炒匀，添加适量水炖十分钟上下后倒进菌类，低火炖三四十分钟即成。

　　作法三

　　野蘑菇炖鸡的原材料：黑腿公鸡（活鸡活杀的）、野蘑菇、青南瓜、马铃薯、葱蒜、朝天椒各适当。

　　野蘑菇炖鸡的做法：

　　1、整鸡斩核桃仁般块状，青南瓜切滚刀块，土豆切片，野蘑菇清洗预留。

　　2、炒菜锅滚油，下黑椒鸡块（不需焯水）火灾爆锅，烹入米酒，炒干黑椒鸡块水份，下姜蒜八角、酱油炒着色，添适当冷水没至鸡脯肉，放冬瓜、马铃薯、野蘑菇、朝天椒、大蒜瓣，火灾烧开。

　　3、加盐，转中文火炖18分鐘上下，起锅就可以。

　　以上便是有关野蘑菇炖鸡的做法有什么的有关详细介绍，坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对野蘑菇炖鸡的做法早已有一定的了解了。因而，想学作野蘑菇炖鸡这家常小菜的盆友能够 参考上边详细介绍的方式 来实际操作哦！自然啦，在别的调调料层面，大伙儿能够 依照自身的爱好来配搭哦！