一些简单的点心制做起來技巧也不是那麼繁杂，并且味儿是很爽口，非常是针对一些点心，或是是小笼包类的甜品，最普遍的便是灌汤包，水饺包和松糕等，这种甜品自己在家里边就可以烹制，方式還是非常简单，仅仅一定要留意揉面和揉面的手法，这算作制做这类小点心之中最重要的一个流程。

　　简易易做的小点心

　　1．包类

　　包类关键指各式各样小笼包，归属于发酵面团。其类型花式极多，依据发醇水平分成硬包、包包；依据样子分成：提褶包如三丁包子、灌汤包等；花样包，如：寿桃包、锦鲤包等；无缝拼接包，如：糖包、水晶包等。

　　2．饺类

　　饺类是在我国中式点心的一种关键形状，其样子有：木鱼形，如饺子，小馄饨等；半月形，如水饺、生煎、饺子等；梳背形，如虾饺等；水牛角形如生煎等；雀头形如小馄饨等；也有别的形象种类，如花样水饺等。按其用材分则有：河面饺类，如饺子、水饺、生煎；油面饺类，如：咖喱酱酥饺、眼眉饺等；别的如澄粉虾饺、棒子面水饺、米糊制的白红水饺等。

　　3．糕类

　　糕类要用米、小麦面粉、生鸡蛋等为关键原材料制做而成。米糊类的糕有：松质糕，如五色圆形松糕、赤小豆动物油松糕等；粘质糕，如动物油白糖年糕、玫瑰花百果蜜糕等；发醇糕类，如伦教糕、棉絮糕等。小麦面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。生日蛋糕类有清蛋糕、花样生日蛋糕等。别的也有，山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用新鲜水果、坚果、粗粮、蔬菜水果等制做的糕。

　　4．团类

　　团类常与糕合称糕团，一般以米糊为关键原材料制做，多见球型。种类有：吉士粉团，如汤团，幼鸽汤圆等；熟粉团，如双馅团等。别的也有果馅元宵节、麻团等种类。

　　5．卷类

　　用材覆盖面广，种类转变多。种类有：酵面卷，可分成卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、黄菊花卷等；伸缩卷，如猪蹄卷、菏叶卷等；抻切卷，如脆麻花、鸡丝卷等。米（粉）团卷，如：吉祥如意白芝麻凉卷等。吐司面包，假如将酱吐司面包等。千层酥皮卷，如榄仁擘酥卷等。饼皮卷，如白芝麻鲜牛奶卷等。别的也有肉粽等独特的种类。

　　6．饼类

　　饼类为在我国有悠久的历史的种类之一。依据坯皮的不一样能够分成：河面饼，如玉米饼、清油馍等；酵混沌皮类，如油酥烧饼、酒酿饼等；酥混沌皮类，如葱油酥饼、苏式月饼等；别的也有米粉制作的煎米饼，蛋面制做的肴肉锅饼，蔬菜水果粗粮制做的荸荠饼、桂花树粟饼等。

　　7．酥类

　　酥类大多数为水和油擀面皮酥类。依照主要表现方法分是：明酥，如鸳鸯戏水酥油、萱化酥，藕丝酥等；暗酥，如双麻桃酥等；半暗酥，如苹果酥等。别的也有桃酥、蛋黄月饼甘霖酥等混酥种类。

　　8．条类

　　条类关键指鲜面条、过桥米线等长条状的中式点心。鲜面条类有：料汁卤面，如凉面、杂酱面、炝锅面等；炒面，如清汤面、花型炒面等；凉面，如素炒面、伊府面等；别的也有凉皮、焖面、羊肉烩面等种类。炸油条、云南省的云南过桥米线等也归属于条类产品。