大家都了解海蜇皮是一种非常漂亮的小动物，尤其是在水中摆动的情况下，悠悠然的模样十分的漂亮，一样它也是十分有营养成分的特色美食，海蜇皮能够有很多种多样作法，但是比较简单的便是凉拌海蜇皮，大伙儿能够再里添加一切自身喜爱的辅菜，作出开十分的美味。那麼凉拌海蜇皮怎么做好吃呢？今日就给大伙儿介绍一下吧。

　　所需要的原材料：

　　主要材料：海蜇皮(300克)丝瓜(200克)

　　辅材：鸡胸脯肉(25克) 香肠(25克) 辣椒(15克)

　　调味品：蒜头(10克) 白糖(10克) 芝麻油(15克) 醋(15克) 生抽(20克) 鸡精(2克) 盐(15克)

　　做法

　　1. 将海蜇皮表层红膜剥掉，凉白开水清洗，切割成3.5 公分长的细条；

　　2. 海蜇皮丝内添加食盐，浸在凉白开水选用手搓去涩腥味儿，清洗至去盐味，在凉白开水中浸漂1 钟头，捞起来控干水；

　　3. 丝瓜削皮、去籽，切割成丝，用食盐抓拌、沥去水；

　　4. 辣椒去蒂、籽，清洗，切割成丝用开水略烫一下，捞起来备用；

　　5. 熟火腿切条；

　　6. 鸡脯肉清洗，下锅煮开，放凉，切成细丝；

　　7. 取蒜泥、白砂糖、鸡精、生抽、醋调为味汁；

　　8. 先将调好的汁与海蜇丝、黄爪丝翻拌，放到盘里；

　　9. 再盖上熟鸡丝、辣椒丝、熟火腿丝，浇上芝麻油即成。

　　特性: 海蜇皮带有丰富多彩的纤维细胞，受热时候快速收拢，因而不可以放进开水中汆烫，不然会卷缩成一团，丧失脆爽口味，因而应以湿热水反复浸洗，侵泡，这般不仅沒有臭味，而且能够除去盐味及残余的小石子。

　　海蜇皮：海蛰带有身体需要的多种多样营养元素，特别是在带有大家饮食搭配中常缺的碘，是一种关键的营养成分食品。海蜇皮具备清热解毒，止咳化痰，化滞，润肠之作用，用以肾阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、排便燥结等症。

　　根据以上的详细介绍坚信大伙儿针对凉拌海蜇皮的作法拥有非常好的掌握，它不但口味延展性极佳，并且对身体的许多病症有预防的作用，最关键的是它能够防癌，因此建议大家常常应用海蜇皮。对人体十分有益处的。