大家都吃过目鱼吧，我我觉得目鱼比别的的鱼美味一点，我们普遍的带鱼的做法便是炸带鱼，炸带鱼十分美味，针对我们也有一种更美味的食用方法，那便是烧带鱼，烧出的带鱼营养美味可口，下边我们就一起来学习培训一下目鱼的烧法。

　　食物  目鱼700g   小麦面粉适当  盐适量   食用油适当

　　作法

　　1.  目鱼提早解冻。

　　2.  除去内脏器官，剪去首尾，清洗。

　　3.  将目鱼裁成尺寸适合的长段，撒上盐腌渍一会儿。

　　4.  小盘里倒进适当的小麦面粉。

　　5.  把腌渍好的带鱼段表层裹匀小麦面粉。

　　6.  锅中倒进适当油，6成热时放进带鱼段，低火煎煮。

　　7.  待底边着色时翻面，再次煎煮另一面。鱼类双面都煎至橙黄色时即熟。

　　8.  煎好的目鱼趁热吃，口味脆香，美味可口，是非常好的下酒小菜哦~！

　　 作用：

　　1. 目鱼的脂肪率高过一般淡水鱼，且多见不饱和脂肪，这类油酸的碳链较长，具备减少胆固醇的功效；

　　2. 目鱼全身的鳞和银色植物油脂层中还带有一种防癌成份6－硫代鸟嘌呤，对輔助治疗白血病、胃癌、淋巴结肿瘤等有利；

　　3. 常常服用目鱼，具备滋补五脏的作用；

　　4. 目鱼带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　  坚信大伙儿根据以上內容都学会了如何烧带鱼，我们能够 去销售市场买几个目鱼自身亲手做一做，我敢确信一定会迷上烧带鱼的，动心比不上行動，快点试试吧！