我们中国人喜欢吃鱼，无论是海水鱼或是是鱼类，都是有分别一番口味。鱼的品种多，作法也多，当然，鱼类中含有许多的蛋白及其身体所务必的碳水化合物等营养元素，是全国各地饭桌上的必需美味。各地区做鱼的方法不一样，在这里我们先选一款来介绍一下。

　　西洋菜属十字花科绿色植物，分水旱二种。水种的西洋菜生长发育在5--6公分深的池沼中，扩散生长发育的速率迅速，农民割下了它的叶子后，仍能再次生长发育和持续摘掉。旱种的西洋菜，茎骨深青色，味略苦，通道不如水种西洋菜脆爽。冬初至春末时为西洋菜的出产期，肥硕爽口，最上层等的水种西洋菜，更被称作“尸骨西洋菜”。西洋菜味鲜性寒，含天然植物化学纤维和多种营养元素。清热润肺，对疮疳、眼赤具避免 和功效

　　鱼头汤的养生秘诀

　　生鱼西洋菜汤是一款广东省的知名例汤。

　　作用：广东省的知名例汤。生鱼别称鲫鱼，是凶猛的肉食淡水鱼，它含有的碳水化合物等营养元素能让你也修复凶猛情况。

　　原材料：生鱼1条、猪瘦肉8两、西洋菜1斤、小枣6粒

　　制作方法：生鱼去鳞，消除内脏器官，清洗控干，撒少量盐。锅加点油，将鱼煎至淡黄。猪瘦肉清洗，出水量，自来水冲净。锅内放适当冷水烧开，再将所有原材料放进，煲约三小时上下便可。那样，一道美味可口，营养丰富的鱼头汤就搞好了。

　　这家常小菜清热解毒生津止渴，支气管炎，哮喘，肠燥便秘，痰里有血，痰少，肺燥咳，喉干口燥，燥伤身胃，滋养肺胃，肺气肿等作用，是一道极好的营养保健品。有标准的何不试着着做一下，很美味的哦！一样，大伙儿还可以依据自身不一样的口感挑选加上一些辅材。

　　许多的人针对这家常小菜并不是十分的掌握，可是我们大伙儿针对这一菜在做出去以后是十分的钟爱的尤其是许多的年青人，这一食材的很重要的一个原因便是十分的清新，合乎年青人的对味蕾的规定，假如大伙儿对这个视频很感兴趣，就就可以试一下。