大家都吃过花生酱吧！花生酱是食用油获取前的物质。颜色为棕褐色，材质细致味美，具备花生仁原有的浓厚香味，不长霉，不长虫。一般作为拌鲜面条、馍馍、吐司面包或凉菜等的调味料，也是作甜饼、甜小笼包等陷料调料。那麼花生酱怎么做出去呢？我给大伙儿讲下吧！

　　   原材料：削皮花生米，油，白砂糖，无盐黄油，食用油

　　   作法：1.低火，烧热锅。

　　         2.油热和花生米，煸炒至绝大多数花生米展现橙黄色， 出锅。

　　         3.摊凉花生米。

　　         4.把花生米和糖放进搅拌器绞碎。

　　         5、用电动打蛋器消磨。

　　         6、再添加食用油用电动打蛋器搅拌均匀。

　　         7、倒进拌和好的花生仁泥。

　　         8、用电动打蛋器搅拌均匀就可以。

　　         9、拌和好的花生酱，放进玻璃瓶中，看還是较为稀的。

　　         10、放冰箱冷藏室冷冻后，便会凝结拉。

　　   常见问题：油关键起润化功效，会剩许多 油，假如讨厌甜能够 少放糖。

　　炒花生米要低火，热锅，冷油。要常常煸炒，油烧后更应勤滚动，大概15分鐘。

　　花生米要出锅摊凉，以防在锅中再次加温变糊。

　　拌和花生米的情况下，碎花生都阻塞在搅拌器下边或是附在搅拌器内壁。建议合上搅拌器再用筷子把碎花生拨到正中间，以防出风险。

　　假如喜爱带粗碎花生的花生酱，不必拌和长时间，还可以搅好后添加粗碎花生。

　　   存放方式 ：用清理器皿盛放，存于荫凉、干躁、清理处。酱顶层可存持一层漂油阻隔气体，以抑止微生物菌种繁育。器皿出产，以防受潮造成植物油脂行为不端。

　　   大家都了解花生酱作法了吧！花生酱不但味儿美味，并且还带有丰富多彩的蛋白、矿物营养元素和很多的B族维生素、维生素E等，具备降血压、降低血脂的作用，对再生性贫血，糖尿病都能具有一定的輔助医治功效；花生酱中带有谷氨酸，能够 有利于入眠。