很多人喜爱吃羊肉，也是有很多人喜爱吃芹菜，可是莴笋里边又有一种莴笋具备胖子，我们俗话说得好：胖子有同花顺。因为它会贪慕虚荣，我们的芹菜便是这类，它会寻找各种各样各种的肉制品配搭，也许今日配搭了炒猪肉，明日就配搭了炒牛肉。下边我们就而言一说西芹炒牛肉的作法吧！

　　西芹炒牛肉的作法：

　　牛羊肉加了芹菜一块炒，味儿非常好。很多人跟我说牛肉怎么腌制才细嫩呢？那麼我来说说我经常采用的腌制牛肉的方式 ，我是用很多的生姜水放进牛羊肉中，也有适当的生抽酱油，随后用力给牛羊肉推拿（往返抓匀），全过程大约3-5分鐘上下，假如量大，最好是多抓一会。实践活动抽出真谛，在做这家常小菜的全过程中掌握到把牛羊肉多抓一会比少抓的美味许多 。别忘记，手抓进行也有静放腌渍10-15分鐘，那样解决出去的肉肯定是肉质地细嫩，汁多肉味。期待能协助到不容易腌制牛肉的黄豆们。

　　1.牛羊肉清洗切成片后放进生姜汁和生抽酱油、米酒抓匀，最终放一饭勺食用油搅拌均匀。

　　2.腌渍好的牛羊肉静放15分鐘。

　　3.芹菜清洗切条预留。红甜椒切棱形预留。

　　4.热锅放少量油，姜片放进煸香，入腌渍好的牛羊肉火灾煸炒至肉掉色。

　　5.倒进莴笋和红柿子椒煸炒放少量盐调。

　　6.炒至牛羊肉熟，起锅摆盘就可以。

　　好啦，上边便是我们西芹炒牛肉的作法了，这一芹菜大伙儿是否觉得很会配搭呢？如同我们女生穿着打扮一样，了解各种各样配搭，自然啊在我的眼中我感觉它配搭牛羊肉才就是我心中中的最喜欢，由于那样我才可以真真正正的品尝到这类归属于自身的美味可口。