土豆和胡萝卜混炒步骤:
1、准备土豆200克,胡萝卜150克,花椒3粒,盐3克,油适量;
2、土豆和胡萝卜都切细丝,土豆用水泡一下,泡去多余的淀粉;
3、锅内放底油,炸花椒出香味后把花椒去掉不要;
4、把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。
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