小葱饺子馅儿是较为火爆的一种作法，在北方地区的群体中水饺是一种关键的正餐，可是水饺馅是各式各样的也是有很多种多样作法，在其中小葱饺子馅儿的水饺是较为火爆的，還是较为美味的，在其中小葱的调料也是有很多的有生猪肉饺子馅儿也是有牛羊肉饺子馅儿，在其中猪肉大葱馅儿的水饺是较为普遍的也是较为美味的，我介绍一下猪肉大葱馅儿这饺子的做法.

　　专用工具/原材料猪肉大葱姜检索盐鸡精等调味料方式/流程1购买食物。从销售市场买回来新鲜肉和小葱。2准备工作。将生猪肉清洗，洗去鲜血，将葱剥掉干性皮肤，去根洗干净，斩成段。将生猪肉切割成块状。姜切一片预留。3剁馅。将生猪肉剁碎猪肉泥，在全过程中先后添加小葱，姜，一起剁。剁好的馅儿盛入器皿备用。4调配馅儿。在剁好的馅儿里边添加盐，鸡精等调味料，随后用筷子依照一个方位拌和，直至搅拌均匀，那样馅儿就搞好了。常见问题拌和馅儿的情况下要依照一个方位拌和，那样做出去的会较为匀称并且美味可口，它是母亲跟我说的小技巧哦。

　　猪肉大葱水饺做法

　　下列的饺子份量约为30个

　　流程

　　一、包馅

　　1．小葱的解决：小葱500g，盐一勺

　　a．小葱清洗造粒，放进盆里；

　　b．添加一勺盐翻拌静放10分钟；

　　c．用力捏搓小葱；

　　2．葱姜水的调配：姜蒜各20g，水200g (功效为除去生猪肉的腥味儿)

　　将姜蒜敲碎后放进器皿，添加水，用力搓捏使姜蒜液汁溶解水里，滤掉姜蒜即是葱姜水。

　　3．新鲜猪肉的解决：新鲜猪肉200g，生抽，盐，糖多个

　　a．将肉搅碎，按本人口感添加生抽，盐，糖，翻拌；

　　b．取1/3的葱姜水倒进肉中，顺同一个方位拌和上力；

　　c．再分2次添加剩下的葱姜水，使饺子馅拌和上力。

　　4．将小葱馅与鲜饺子馅搅拌均匀，即是猪肉大葱馅。

　　二、擀面皮：小麦面粉150g，凉水80g

　　1．将小麦面粉加水，用劲搓揉成光洁面糊；

　　2．用刀激光切割面糊成块，取一面块搓成直徑2cm条形；

　　3．将条形用力扯成匀称的段儿，用手挤扁成饼形状；

　　4．右手捏饼形一端，左手持擀面棍放手掌心下推动；

　　5．右手掌将推上去的擀面棍再拉回，右手将饼形往左边转动，反复直到擀过混沌皮一圈，成薄的水饺皮。

　　  历经上边流程的详细介绍以后，想来你早已了解了小葱生猪肉饺子馅儿饺子的做法，在北方地区这类猪肉大葱馅儿水饺是十分火爆的，有的情况下这类猪肉大葱馅儿的口味是在于小葱的，因此在小葱的挑选上是一定要留意的，一定要采用新鮮的小葱，也有新鮮的生猪肉，尤其是在生猪肉上，一定要挑选安全性的生猪肉，由于安全性才算是最重要的。