手工牛轧糖是平常很多人喜爱都喜欢吃的糖块，非常是小朋友。由于别的类似的糖块都较为甜，小朋友吃多了牙会较为疼。可是手工牛轧糖彻底沒有这些方面的主要表现。相较为别的糖块，手工牛轧糖的营养成分也是较为高的。另外，适度地吃手工牛轧糖，还会继续对我们的人体有一定的益处，可是不可以多吃。

　　很多人针对手工牛轧糖，关注得数最多的便是手工牛轧糖的营养成分问题，由于这才算是关联到大伙儿身心健康的根本所在。也是由于很多人较为在意自身的身体健康，因此才会更为的在乎手工牛轧糖的营养成分，那麼下边对于手工牛轧糖是不是有营养成分这一问题来详解一下。

　　手工牛轧糖别名鸟结糖(港澳地区叫纽结糖,民俗叫法为牛皮糖)。它是一种由牛乳、鲜奶油、白砂糖、木薯淀粉、糖桨、花生仁、等混和做成的糖块，一般分成硬软二种(商品在溫度超过25度的情况下会变松，25度下列稍硬)。把原材料混和后，再由一张可食的米纸包囊着。

　　手工牛轧糖通道甘甜，有股浓浓花生仁及奶味，甚有嚼劲，不加上香辛料和黑色素的手工制作台湾牛轧糖是越嚼越香，是成年人及小孩子都钟爱的甜品。除开原汁原味之外，也有山核桃、南枣核桃仁、玫瑰花夏威夷果、大杏仁(扁桃仁)、白芝麻等。现阶段中国台湾手工牛轧糖早已是名产，是旅游者喜爱采购婚礼伴手礼的好店。

　　手工牛轧糖的最后质量特性有延展性、延性和砂类三种种类。生产加工延性和砂类糖料的做法与延展性手工牛轧糖基本同样;针对砂类手工牛轧糖，巧克力粉与细砂糖应与融化的硬脂一起添加。砂类手工牛轧糖，选用新鮮、正宗的牛乳提炼出而成，美味可口。

　　很多科学研究工作人员科学研究确认，要是适当摄取，把握美味手工牛轧糖黄金时间，对身体是有利的。如浴池时，要出汗多和耗费精力，需要补充水和发热量，吃手工牛轧糖可避免体力透支;健身运动时，要耗费能源，手工牛轧糖比别的食材能迅速出示能源;疲惫挨饿时，食手工牛轧糖可快速被消化吸收提升血糖值;当头晕恶心想吐时，吃些手工牛轧糖可升血糖值调整情绪，有益恢复过来;餐后进餐点糖食品，可使人到学习培训和工作中时，情绪高涨，精力旺盛.手工牛轧糖含碳量水化合物，糖原，能快速为人体出示动能。

　　因此，根据上边有关手工牛轧糖的详解，大伙儿能够清晰地了解到，手工牛轧糖不但有营养成分，并且营养成分也是非常高的。可是在这个高的营养成分之中，还掩藏着许多比较严重的问题，这种问题会对身体的身心健康造成一定的影响，这种问题从总体上便是手工牛轧糖的发热量和脂肪率很高的问题。