真姬菇又被大家称作玉蕈，蟹味菇这些不一样的姓名，实际上它是一种真菌类的食材之一。除此之外真姬菇的外型较为漂亮，并且它的材质比较脆爽，而且味儿极为美味，闻着也有海螃蟹的味儿。因而去日本本地，一直被大家觉得是一种很好的保健养生食物。那麼究竟真姬菇的做法是如何的呢?

　　实际上真姬菇的作用和功效是十分多并且明显的，除开可以合理地避免便秘这类病症造成以外，乃至还能防癌，抗癌这些，除此之外还可以提升我们身体的免疫能力。那麼究竟真姬菇的做法包含了什么呢?

　　真姬菇的做法

　　蘑菇炒肉丝

　　主要材料：真姬菇150克，瘦猪肉80克;调料：青椒1个，辣椒酱、姜片、蒜头、葱段、香油、生抽酱油、白砂糖、干淀粉、芡粉各适当;

　　作法：

　　1.猪瘦肉清洗切割成丝，添加少量干淀粉翻拌腌渍10分钟，再倒进少量油，翻拌备用;

　　2.真姬菇剪去根处，清洗控干;青椒清洗切割成圈，姜片切条，蒜头削皮切成片;

　　3.将真姬菇放进开水中焯烫一下后捞起来控干备用;

　　4.热锅加点油，放入瘦丝袜高跟鞋，炒散至掉色后舀出备用;

　　5.锅内再添加少量油，放入姜片、大蒜、辣椒酱，炒成香气后放入青椒圈，煸炒两下;

　　6.放进此前炒好的丝袜高跟鞋与焯烫直的真姬菇，添加适量的盐、香油、少量白砂糖，煸炒匀称;

　　7.倒进芡粉，放进生抽酱油与葱段，炒匀就可以;

　　真姬菇炒三椒

　　主要材料：真姬菇，红、黄、绿甜椒;调料：葱，生抽酱油，盐，木薯淀粉

　　作法：

　　1)真姬菇清洗，绰水。

　　2)甜椒、葱清洗，打花刀切片。

　　3)锅中加点油，待油热后放进葱段进行爆香，随后放进真姬菇煸炒几下。

　　4)再放进切完的甜椒，再度煸炒，随后放进生抽酱油，盐，最终勾个薄芡就可以起锅。

　　有关真姬菇的做法，大伙儿早已了解了。真姬菇相对性于别的的细菌而言，确实是一种低脂肪，并且低热量的健康保健食品之一，因而常吃真姬菇不但具备防止衰退的作用和功效，乃至还能防癌，抗癌这些。因而大伙儿何不试着着依照上边详细介绍的方式，给你挚爱的亲人制做真姬菇美餐吧!