不锈钢锅干烧了之后是无毒的了，大可以放心继续使用。因为不锈钢本身就是用高温煅烧制成的，只要没有达到熔点是不会影响稳定性的。如果锅内出现一些污渍无法用清水洗掉，可以用西红柿、白醋等进行清理。

　　不锈钢锅干烧是否能用 

　　在大多数家庭的厨房，不锈钢锅是非常常见的，它性能稳定，不会在炒制的过程中出现有毒物质，且制作成锅子外形美观，受到很多使用者的青睐。我们在日常生活中烧水的时候可能烧着烧着就忘了，出现干烧的情况，很多人就会担心造成毒素。

　　实际上不锈钢锅干烧了之后是没有毒的，我们大可以继续放心使用。因为不锈钢本身就是用高温煅烧制成的，基本上没到熔点是不会影响其稳定性的，如果在锅内出现了一些物质，基本上都是氧化反应造成的，我们只需要将它清理干净即可。

　　如果干烧了之后不锈钢锅内有污渍用清水难以洗掉，我们用西红柿加清水煮沸，静置之后擦除了，或者也可以直接在里面倒入白醋和清水煮沸，同样具有很强的去污效果，这样就让不锈钢锅继续使用了。