坚信大伙儿针对茄子饺子馅的小笼包都十分偏爱吧，确实很多人都非常喜欢茄子饺子馅的小笼包，小笼包有很各种不同的口感，我们还可以根据自身的口感做出去自身喜欢吃的口感，针对作法的不一样小笼包的口味是不一样的，我们需要提升一下我们的作法，可能大伙儿针对茄子肉馅的做法全集还并不是很掌握，下边就要我们一起来了解一下茄子肉馅的做法全集吧。

　　作法一

　　用材

　　主要材料茄子2根肉馅100克

　　辅材干香菇2朵

　　调味品食用盐适当生抽1匙味精少量姜适当生抽酱油2一茶匙木薯淀粉1匙芡粉适当白胡椒粉(白)少量白砂糖适当

　　1.干香菇事前加小水泡发，挤干水切末备用。饺子馅加生姜沫、平菇末、木薯淀粉、黑胡椒粉和适度的水翻拌，朝一个方位搅拌上力

　　2.将茄子从正中间竖向割开，用汤勺挖掉内瓤

　　3.将饺子馅添在茄子内

　　4.容易上火煮熟，约10分钟

　　5.取下切条，蒸茄子时外溢的汁备用

　　6.锅中放进生抽酱油、海鲜酱油、糖和蒸茄子的汁煮沸，增湿淀粉勾芡，淋在茄子段上就可以

　　作法二：

　　原材料：茄子1根、饺子馅50克、红萝卜一根、小葱、生姜沫适当

　　调味品：盐适量、味精少量、生抽酱油1一茶匙、米酒适当、糖一小勺、淀粉和面粉适当

　　作法：

　　1、红萝卜削皮，剁碎末，小香葱也清洗剁碎。

　　2、饺子馅加生姜沫、红萝卜末、小香葱碎、米酒、生抽酱油翻拌，朝一个方位搅拌上力;

　　3、将茄子清洗，切割成二公分长的段，用汤勺挖掉内瓤;

　　4、将饺子馅酿满茄子，排污在盘里;

　　5、炒锅放水容易上火，水开后，将茄子连盘放进炒锅;

　　6、十分钟后取下，蒸茄子时外溢的汁倒进碗内备用;

　　7、糖和蒸茄子的汁煮沸，增湿淀粉勾芡，淋在茄子段上就可以

　　以上內容为我们详细介绍了茄子肉馅的做法全集，我们众多的女士家庭妇女小伙伴们何不多学习培训一下以上详细介绍的作法，能够每天早上做给我们的老公及其小孩吃，相信大伙儿一定都是被美味可口的茄子肉馅包子所吸引住的，不相信得话就要试试吧。