永春特产有：永春老醋、永春芦柑、永春佛手茶、永春篾香、永春漆篮、永春白番鸭、永春闽南水仙、金桔糖、岵山荔枝、一都竹凉席等。其中永春芦柑果形硕大端正、皮薄汁多、脆嫩香甜、富含维生素，在国内外市场上享有盛誉，被称为“东方佳果”。

　　永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，并按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸而不涩，醇香微甘，可以久藏不腐。

　　永春篾香是选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。驰名闽南和东南亚各地，是永春县出口的主要产品之一。