如何用烤箱烤红薯

　　烤红薯一般温度设置在200到250度之间，230℃的温度需要多久则要看红薯的大小了。

　　烤箱先预热到230℃，红薯洗净、擦干用锡纸包好，设置好温度烤。期间需要翻面，每面烤的时间单个小的20分钟,大的40分钟，单个过500克最好对半切或烤50分钟。到时后，带手套捏一下，如果中间是软的，说明烤好了；如果还有硬心，那就得再烤十几分钟。

　　步骤1：选择红薯。

　　在家中用自己的烤箱烤红薯。最好选择细长的红薯。这种红薯易于均匀加热，更易于烘烤，从而节省了电力和时间。

　　步骤2：将红薯洗净。

　　洗净所选的红薯，擦干表面的水分。如果您喜欢吃皮肤，则必须洗几次，以使它们特别干净。

　　步骤3：烘烤。

　　将烤箱在200度下预热5分钟，然后将一块锡纸放在烤盘上，然后将红薯放在锡纸上。将烤盘放在烤箱中间，将温度设置在200至250度之间，然后烤大约50分钟。记住将它在中间转动几次，以使其均匀地煮熟。

　　烤红薯注意事项

　　快速、美味、健康的烤红薯该怎么操作，以及一些注意事项：

　　1.将红薯烤到产生香气、表面发黄即可，不要烤到焦褐脆硬的程度。

　　2.红薯用微波炉烹调无害。把红薯切厚片，放在可以微波加热的有盖玻璃、陶瓷、塑料盒等容器中，加一勺水以便产生蒸汽，然后高火加热6-8分钟即可蒸熟。比普通蒸锅要快很多，而且是定时操作，无需人来照顾。

　　3.先把红薯蒸熟(普通锅蒸，或如上微波蒸均可)，再放入空气炸锅或烤箱的烤盘中，铺平烤制即可。空气炸锅180-200摄氏度15-20分钟，或烤箱30-45分钟即可。这样就可以快速吃到烤红薯，比传统烤法更加香甜美味。

　　4.对需要控血糖的人来说，蒸着吃可能更好些。和蒸红薯相比，烤红薯的加热时间较长，质地更软，快消化淀粉含量高，并不利于血糖控制。

　　5.越是质地柔软香甜、含糖量高的品种，越是烤得香甜柔软，吃了之后升血糖的速度越快。不能用烤蜜薯来替代全谷杂豆。

　　6.胃酸过多的人应注意少吃红薯，特别是避免饭前大量吃。搭配其他主食和蔬菜，一次少量吃，还是可以的。