橘子在吃的情况下许多大家都是下意识用小刀割开，但每一次切的全过程都是手足无措，事实上要是将橘子正中间割开之后就可以非常好的去品味到橘子的美味，也不会让在其中的汁液有外流，尤其是在夏季会更为合适吃橙子，由于会让人体之中摄取到大量的维C和一些营养元素，促使抵抗力更强。

　　（1）最便捷也是更快最常见的方式：用刀从正中间割开，大的切六瓣，小的切4瓣。随后每瓣将皮从一端分离 。

　　（2）把平常用餐用的一般的小铁汤勺，把橘子一头开家圈，把汤勺扣过来（便是突起的那脸朝上）从做好的口子伸入 去，沿着橘子的倾斜度往下稍用劲，究竟，抽出来汤勺，随后反复以上姿势，直至全部橙子皮与肉分离出来，非常容易就剥掉了，也不会伤到瓜瓤。

　　（5）冬季的情况下，能够 把橘子放进暧气片上烤一会，湿热后就比较好去皮了。

　　柑橘类可以抗氧化性，加强人体免疫系统，抑止肿瘤细胞生长，并使肿瘤体细胞转化成一切正常体细胞。加拿大的生物学家称，在全部的新鲜水果之中，柑橘类中常含的抗氧化性物质最大，在其中有170种以上的绿色植物化合物，包含60多种多样黄酮类化合物，也有17类型胡罗卜素。黄酮类化合物具备抗发炎、抗肿瘤、加强血管和抑止凝血功能的功效，类胡萝卜素则具备较强的抗氧化性作用。这种综合性的生理学特异性成份促使柑橘类对多种多样癌症的产生具备抑制效果。

　　事实上，柑橘类并并不是每一种营养元素成分都十分高。若论钾、镁、铁等矿物成分和维他命C的成分，不如鲜红枣；若论黄酮类化合物的成分，不如山楂果；若论类胡萝卜素的成分，不如番木瓜和芒果。殊不知，柑橘类生产量丰富多彩、价格低、四季能食，在饮食中的营养成分实际意义遭受大家大量的高度重视。柑橘类的营养成分关联性很强，价钱高的、進口的种类并不就比价格低的国内种类营养成分更强。

　　柑橘类的外果皮里带有很多阿拉伯胶，在其中的芳香油有健脾开胃实际效果，橘瓣皮中带有很多膳食纤维素，橘络有化痰止咳的实际效果。殊不知，这并不代表着沒有咳嗽有痰和食欲不佳问题的人也非得吃橘子皮和橘络。

　　柑橘类也不适合过多服用。仅有在营养成分均衡的基本上，各种各样食材对身心健康的推动实际效果才可以集中体现出去。不可以由于原本爱吃橙子，由于追求完美营养成分也是每日都吃上几公斤，那般非常容易得了“橘子皮病”，让人皮肤变黄。空腹服很多柑橘类还会继续对胃造成刺激效果。