鸡排是很多人钟爱吃的，这类食材带有的蛋白非常丰富，常挑选鸡排对人体沒有一切影响，但是在吃鸡排的情况下，也需要留意要适当开展，鸡排的发热量高，多吃对人体沒有一切协助的，那制做鸡排普遍便是汉堡肉，炸猪排的做法并并不是难以，并且那样做法可以非常好保存鸡排营养元素。

　　炸猪排的做法：

　　原材料：生鸡蛋2个，牛乳1汤匙，蒜头1/2汤匙，切碎，盐适量，白胡椒粉1/2汤匙，食用油235ml，煎炸用，无骨薄切猪肉排8块，日式风格干面包糠150克。

　　作法：

　　1.在一个中碗里，将生鸡蛋、牛乳、蒜头、盐和白胡椒粉混和在一起;将油倒进一个大的厚实锅中，放到中偏火灾上加温;把面包糠放到浅碗里。

　　2.将洗干净的生猪肉排渗入生鸡蛋化合物碗里，随后放进面包糠碗里，使匀称沾上一层面包糠。再一次浸在生鸡蛋溶液里，随后再放进面包糠碗里涂一层面包糠。将裹好面包糠的肉排平放到板上，直至全部的肉排都裹完。假如時间容许，让肉排污10分钟，这样一来面包糠会沾得十分牢。假如想把肉排冻起來，就立即放进冷藏冰柜。

　　3.当油早已十分热，将鸡排放进锅中煎炸，每一面炸约5分鐘，直至双面都呈橙黄色即好。

　　根据对炸猪排的做法掌握，在制做汉堡肉的全过程中，也需要留意把握好熟度，熟度把握好，才可以让鸡排吃的情况下，香酥爽口，对中老年挑选吃汉堡肉，也需要适当开展，这类食材偏硬，消化吸收上较慢些，在对一些消化不良的中老年，需要小量吃最好。