墨斗鱼是饮食搭配中较为普遍的一种食物，其含有爽嫩的口味和鲜美的味儿，让很多老老少少对其也是十分偏爱的。运用墨斗鱼来熬汤，不但美味可口，并且营养成分也是比较丰富的，较为合适贫血的女性食用。墨斗鱼中带有很多的蛋白和含糖量，对身体具备补肾固精、补充营养元素等益处。

　　墨鱼汤的营养成分

　　墨斗鱼针对阴虚体质，贫血的女性拥有 独特的作用，同鸡配搭开展烹煮也是一个极佳的配搭，才可以做到更强的营养成分实际效果，下边一起历数墨斗鱼的营养成分。

　　1、墨斗鱼含丰富多彩的蛋白，壳含碳酸氢钙、壳角质层、粘液质、及小量氧化钠、碳酸钙、镁盐等。

　　2、墨斗鱼中的墨水带有一种粘多糖，试验确认对小白鼠有一定的抑癌功效。

　　3、墨鱼蛋茯苓功效咸，具备补肾固精，健脾开胃利湿之作用。用以肾虚引发的频繁遗精、遗精。

　　4、海螵茯苓功效咸、涩、微温，具备收敛性活血功效，另外对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小孩软骨症等也是有一定功效。

　　5、墨斗鱼肉还其含的活性多肽，有抗病毒治疗、抗射线作用。

　　据我国水产业研究会远洋国际联合会材料显示信息，墨斗鱼具备高蛋白食物、低热量、低脂肪的优势。每豪克墨斗鱼含蛋白13克，人体脂肪仅0.7克，还带有碳水化合物化合物和维生素D、B族维生素及钙、磷、铁、维生素b2等身体所必不可少的物质，归属于一种高蛋白食物低热量滋补养生食品。

　　墨鱼汤怎么处理墨斗鱼

　　大家都了解墨斗鱼会喷汁哦，因此 解决墨斗鱼的情况下一定要慎重，不然墨水会喷入你的衣服上，这样污垢就较为难洗了呢。因此 想喝美味可口的墨鱼汤，還是老老实实学习如何处理墨斗鱼吧。

　　1、将墨斗鱼放到很大的菜盘里，水加多一点哦，未过墨斗鱼最好是。

　　2、准备好剪子，随后轻轻地裁开墨斗鱼的人体，记牢用剪子的情况下要将墨斗鱼的头部和腹部联接的地区刚开始哦，裁开以后就可以拉出内脏器官了，弄出墨斗鱼壳。

　　3、然后再挖到墨斗鱼的眼球，令墨水都流仅仅，随后多换几回冷水就ok了。

　　4、墨斗鱼尽可能维持湿冷哦，清洗以后用卫生纸擦拭，随后放进电冰箱中冷冻预留。

　　最终，给大伙儿补充怎样选择墨斗鱼吧!颜色鲜艳雪白、无臭味、无粘液、肉质地颇具延展性的墨斗鱼非常好呢。假如你是挑选干墨鱼得话，在选择干墨鱼时，最好是能用力捏一捏鱼身是不是干躁，闻一下是不是异味重。

　　墨鱼汤的做法

　　肚便是猪的胃里，猪小肚是能够 服用的，并且猪小肚也有一定的饮食疗法作用，常吃猪小肚可以具有健脾养胃和医治孱弱的益处，因此 我们常见猪小肚做为食物来配搭其他食物作出各种各样菜式来，我们这儿选用猪小肚来配搭海货中的墨斗鱼，作出一道极其美味的汤猪小肚墨鱼汤。

　　猪小肚墨鱼汤的做法十分的简易，我们需要采用的食物便是猪小肚和墨鱼汤罢了，二种食物都十分美味，因此 我们不需要多厉害的烹饪技术就能将这道汤搞好。

　　猪小肚为猪科小动物猪的胃，具备治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积的作用，另外可用猪小肚烹饪出各种美食。

　　猪小肚中带有很多的钙、钾、钠、镁、铁等原素和维生素D、维生素E、蛋白、人体脂肪等成份。

　　墨斗鱼的肉能食，它的墨囊里面的墨水可生产加工为工业生产常用，墨囊也是一种中药材，内壳可喂笼鸟以补充优质蛋白质。墨斗鱼的内脏器官能够 榨制内脏器官油，是制革厂的好原材料。它的眼球可做成目光胶，是上等粘胶剂。在我国普遍的墨斗鱼有枪乌贼(别名大鱿鱼)，金乌贼与无针墨斗鱼。墨斗鱼是我国四大海产(黄鱼，小黄鱼，目鱼，墨斗鱼)之一，水产业打捞量非常大，肉美味，富营养成分。

　　原材料

　　墨斗鱼连骨一只，猪小肚一个半，光甜杏仁10克。

　　调味品

　　姜片三片，食盐少量。

　　作法

　　1、墨斗鱼原只清洗，猪小肚清洗， 甜杏仁清洗。

　　2、把适当冷水高火6分鐘至滚，放进所有原材料， 低火40分钟，下盐调料就可以。

　　上文我们详细介绍了一道家常小炒猪小肚墨鱼汤，猪小肚墨鱼汤拥有 丰富多彩的营养成分并且也有非常好的饮食疗法作用，猪小肚墨鱼汤有健脾养胃和滋阴养血的益处，常吃猪小肚墨鱼汤还能提升我们的免疫功能，因此 我们能够 依据实例教程自身也作出猪小肚墨鱼汤来。