干香菇在储放期内出現生小虫子的状况也是较为普遍的，假如干香菇生的小虫子不比较严重能够历经清理以后再次服用的，假如被小虫子咬的情况严重或是是造成 干香菇出現霉变长霉的状况就不必服用了会非常容易造成 出現食物中毒的状况，需要慎重服用。

　　干香菇生小虫子还能吃吗?

　　干香菇生小虫子还能吃。可是被虫嗑的比较严重或长霉，就不可以吃完。假如仅仅被虫嗑的比较轻，還是可以吃的。用清小水泡一泡，多投洗几回无虫、无虫排泄物就可以生产加工烹饪了。

　　一、干香菇怎么保存不长小虫子?

　　1、干躁存储

　　平菇吸水能力强，水分含量高时非常容易空气氧化霉变，也会产生发霉。因而，平菇务必干躁后才可以开展存储。存储器皿内务必放进适当的小块石灰粉或干木碳等除湿剂，防止反潮。

　　2、超低温存储

　　平菇务必在超低温阴凉处存储，有标准的可把装平菇的器皿密封性后放置电冰箱或冻库中存储。

　　3、遮光存储

　　光源中的红外感应会使平菇提温，紫外光会引起光化作用，进而加快平菇霉变。因而，务必防止在强光照下存储平菇，另外还要防止用透光材料包裝。

　　4、密封性存储

　　氧化还原反应是平菇变质的必经之路全过程，假如断开制氧则能抑制其空气氧化霉变。能用铁桶、瓷器缸等可密封性的器皿装贮平菇，器皿应里衬食品袋。要尽量避免开器皿口，密封时要排出来衬袋内的气体，有标准的能用抽氧充氮成袋贮。

　　5、独立存储

　　平菇具备很强的吸附力，务必独立存储，即装贮平菇的器皿不可混放别的物件，存储平菇的仓库不适合混贮别的物资供应。此外，不可用有味道蒸发的器皿或吸咐异味重的器皿装贮平菇。

　　在夏天的把干香菇拿出来晒晒太阳，随后置放在自然通风或放置冰箱冷冻或冷冻，那样是能够降低生小虫子的概率