伴随着科技的发展，苞米的类型也愈来愈多，苞米中常含的营养元素是比较丰富的，服用后对身心健康也是很有益处的，黑玉米在平常是很普遍的一种苞米，黑玉米中常含的营养元素是比较丰富的，服用后对人体也很好，黑玉米吃起來口味也是比较好的，哪么多食黑玉米会对人体有哪些伤害呢?

　　多食黑玉米的伤害

　　多食黑玉米是沒有伤害的，黑玉米是苞米的一种，只不过是它是传统式的苞米混种而成的，因含有色素，其外型看起来较为黝黑。黑甜玉米的营养使用价值是较为高的，它除开带有色素还带有很高的营养元素，相比于别的的谷物，它所带有的营养元素达到2~8倍。权威专家称，黑玉米带有多种多样碳水化合物，接近有18种，磷酸氢钙带有0.45%。身体需要的8种碳水化合物含有的占比与成分得话十分合乎联合国组织明确提出的“理想化蛋白”。

　　此外黑玉米带有丰富多彩的VC。实际上许多食材谷类食物得话全是不带有VC的，而黑玉米所带有的维c，对身体糖和蛋白的新陈代谢有非常大的协助。大家都知道，身体摄取VC成分不够得话会造成 比较严重的病症，乃至会造成多组织的委缩，造成坏血病。另外， VC还能够协助身体消化吸收含铁，进而对缺铁性贫血有非常好的治疗效果。

　　黑玉米的营养使用价值

　　黑玉米的营养成份

　　每豪克黑玉米含叶酸片12mg，是稻米的3倍;钾为238～300mg，镁为96mg，是稻米的3倍;并带有硫辛酸、β-胡罗卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种多样抗氧化性成份，和一般的苞米对比，黑玉米还带有较多的色素、蛋白及其动物油脂，这也是黑玉米的营养的一个关键反映。

　　增强免疫力

　　色素具备激起组织细胞特异性，减少血细胞胆固醇，对预防动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极主动功效、能提升人体免疫力、补肾壮阳美容养颜，有非常好的健康保健作用。

　　推动蛋白质合成

　　黑玉米的蛋白质含量丰富多彩，约占品质比例的13-15%，所含氨基酸种类较为齐备，在其中必须氨基酸成分占有率贴近40%，这比一般黄玉米高于30%上下。特别是在以磷酸、脯氨酸、苏氨酸和亮氨酸成分高，另外精氨酸成分也较高，自然在其中含硫氨基酸和苯丙氨酸相对性较少。而各种各样碳水化合物能够 协助身体蛋白的生成。

　　阻拦动脉硬化

　　黑玉米含人体脂肪总产量约占品质比例的5%，尽管该占比不太高，但比类似的黄玉米還是高于近20%，更关键的是黑玉米人体脂肪中不饱和脂肪占比较高，些不饱和脂肪对身体具备十分关键的功效，如减少血液中过多的胆固醇，提高细胞质渗透性，阻拦心脏组织和动脉硬化等作用，另外还影响着人体内关键多功能性物质前例素的生成。