青虾是一种小河虾，这类虾仁味儿上边是非常的美味，并且里边还带有很丰富多彩的优质蛋白质，在被大家服用之后便会让在其中所带有的优质蛋白质被身体迅速的消化吸收掉，最重要的便是这类虾仁还会继续有催乳的作用，针对孕妇们的人体便会越来越更为好点，还能够避免在怀孕全过程中出現动脉硬化，或是是心血管疾病变。

　　小河虾普遍遍布于在我国河流、湖水、水利枢纽和水塘中的小河虾（别称青虾，学全名是日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是高品质的谈水鱼虾。肉质地鲜嫩，美味可口，营养丰富，是高蛋白食物低热量的水产品食品，颇得顾客亲睐。

　　1.虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是好的食材；

　　2. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；

　　3. 虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用；

　　4、小河虾身体很重要的一种物质便是虾青素，便是表层红色的成份，虾青素（英语称astaxanthin，通称ASTA）是发觉的最強的一种抗氧剂，色调越重表明虾青素成分越高。

　　虾营养丰富，其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死； 虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。

　　1、一定要将小河虾剪去尖嘴，不然吃的情况下会扎 你的嘴，勤快的还能够将虾足也剪去。

　　2、用盐水非常容易将虾清理干净。

　　3、小河虾尽可能选购活的，沒有得话买青绿色的，那就是不久死的，假如虾体色调泛白、虾身酸软、头身分离出来的建议不必买，一般是去世了好长时间的不新鮮了。

　　4、韭菜炒河虾是道壮阳补肾的菜。

　　5、虾营养丰富，其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死； 虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。