豆渣丸子是一道十分美味可口的家常小炒，豆渣丸子不仅外型漂亮并且还十分的美味，豆渣丸子的营养成分也是很高的，豆渣丸子作法简易，应用到的食物也很少，因此 我们能够自身在家里试作出豆渣丸子来，下面我们就给大伙儿介绍一下制做豆渣丸子的全过程，各位看后毫无疑问也会明白怎样作出豆渣丸子来的。

　　添加了红萝卜和平菇的豆渣丸子，使营养成分更加丰富多彩。

　　食物

　　主要材料

　　红萝卜 50g

　　鲜香菇 3朵

　　香莱 30g

　　豆渣 400g

　　辅材

　　盐 7g

　　黑胡椒粉 3g

　　小麦面粉 200g

　　油 500ml

　　方式/流程

　　1 豆渣用沙布挤干。红萝卜清洗用擦丝器擦成细丝。香莱清洗剁碎。鲜香菇清洗去蒂，切割成碎粉。

　　2 将豆渣、胡萝卜丝、香莱碎、平菇粒混和，添加盐、黑胡椒粉和面粉，搅拌均匀成肉丸子料备用。

　　3 加入适量混和好的肉丸子料用手团成肉丸子，并先后将全部的肉丸子料都团成肉丸子。

　　4 中火烤热锅中的油至五成热(实耗30Ml)，放进团好的肉丸子，炸至表层金黄色烂熟捞起来沥油。

　　常见问题

　　本菜谱中所应用的豆渣是用搅拌器榨豆浆造成的生豆渣。

　　炸豆渣丸子时一定要文火，不然外边炸焦了里边還是生的，更比较严重的是吃完生豆渣会中毒了。

　　在上面的文章内容里边我们为大伙儿详细介绍了一道家常小炒——豆渣丸子，我们了解豆渣丸子的作法简易，可是营养成分却十分高，因此 大伙儿能够参照前文的实例教程自做出那样家常小炒来。