生鸡蛋是我们生活起居中的正餐材，普遍应用各种各样菜品，一般当做辅材占多数，自然还可以做为正餐，各种各样的鸡蛋灌饼也是早饭、小点心不可或缺的挑选之一。今日给强烈推荐一款营养健康且实际操作简易的作法，煎芹菜鸡蛋饼，下列将告知大伙儿它的营养成分及其如何把它做得更美味、更注重。

　　芹菜鸡蛋饼味儿芳香，营养丰富，莴笋具备舒肝健胃消食、利湿消肿、散血活血等作用，能改进高血压、头痛、头昏、水肿等症状，而生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，也有其他关键的微营养元素。

　　主要材料：1棵莴笋、2个生鸡蛋；

　　调料：少量芝麻油、适当盐、少量黑胡椒粉；

　　1、将莴笋摘洗干净，随后切割成碎屑；

　　2、莴笋末盛入碗中，打进两个鸡蛋，放进适当盐，再倒一丝黑胡椒粉；

　　3、滴少量芝麻油，所有搅拌均匀；

　　4、锅内火油，倒进拌和好的鸡蛋液；

　　5、煎至双面金黄色就可以；

　　即然芹菜鸡蛋饼有这么多的作用，并且作法也挺简易，那麼建议平常日常生活有时间能够多做些来品味，自然，做的情况下莴笋也不适合放过多，尽可能切细，能够放少量盐，口味更优，还可以依据本人需要适度放点辣酱或油辣子，另外煎的情况下还要文火，控制好水温，防止烧糊。