生活在这个以瘦为美的时代，很多人都特别关注自己的身材，一些女性希望自己能够拥有苗条好身材，她们在吃东西的时候都会关注食物的热量，对于一些可能引起发胖的食物她们都会比较担心，比如说白薯。

　　红薯的热量

　　不少人认为，红薯的热量很高，尤其是身体比较胖或是正在减肥中的妈妈，更是不敢闻红薯而色变。其实不然，多吃红薯不仅不会发胖，更有减肥的功效。那么红薯的热量到底如何呢，我们来看看这些数据。

　　每100克新鲜红薯中，仅含0.2克的脂肪，产生的热量也只有99千卡，是大米的1/3，可见其热量根本算不得高了，应该说是一种低脂肪、低热能的食品了。

　　而且，红薯中最主要的成分就是淀粉了，熟的红薯与马铃薯的热量是一样的，因此，妈妈们大可不必担忧吃红薯会发胖的问题。

　　值得一提的是，红薯与蜜饯混合煮之后，热量要比普通的红薯高出50%，因此，喜欢吃红薯的妈妈也还是要注意一下，吃红薯的时候不加糖或者其他甜食会更好一些。

　　红薯的营养价值

　　1 红薯中的蛋白质和脂肪是比较少的，但是它所含的蛋白质质量比较高，并且这种蛋白质能减少皮下脂肪，能帮助我们维持肝肾脏功能的正常运行。

　　2 红薯中含有比较多的黏蛋白，能够防止胆固醇在血管壁中堆积，有防止动脉硬化，预防心血管疾病的作用。

　　3 红薯中的多种营养成分弥补了主食的不足，经常食用可以补充人体所需的养分，使身体更健康，也更长寿。

　　4 红薯中含有较多的淀粉和膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有利于体内垃圾和毒素的及时排出。

　　5 红薯中含有的成分不仅能预防便秘，还可以治疗痔疮和肛裂。

　　6 能预防直肠癌和结肠癌的发生。

　　7 有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病的发生。

　　吃红薯要注意哪些

　　1 红薯不宜多吃，吃多了容易产生大量的二氧化碳，还容易造成腹胀等问题。

　　2 红薯中含糖量较高，空腹时食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的现象。

　　3 红薯不能与柿子一同食用，容易引起胃部不适，造成胃出血或是胃溃疡。

　　4 红薯不宜与甜食一道食用。红薯本身含糖量就比较高，再与甜食一道食用，不仅热量高，还有可能造成血糖升高。

　　5 红薯一定要煮熟了吃。半生不熟的红薯不宜消化和吸收。

　　6 红薯不宜单吃，最好煮成粥或是与其他食物同吃。