坚信大伙儿针对水饺毫无疑问不是生疏吧，饺子的做法有很多种多样，我们能够依据本人的口感及其对营养成分的要求制成各式各样的水饺来，我们常常看到的水饺是菜饺子和肉饺子。下面我们给大伙儿详细介绍一道十分美味的水饺，那便是茴香馅饺子，茴香馅饺子不仅味儿非常好并且也有健康保健的作用呢。

　　茴香菜又本名小怀香，别称香丝菜、茴香、小茴香子、谷香(四川、贵州省)丶浑香，叶子作瓜果蔬菜，是茴香的叶茎，为伞形科植物小茴香的干躁完善果子。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为小茴香，声相仿为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少量，无臭味，臭酱入末亦香，谓之小茴香。李时诊说，俚俗多怀衿衽咬合，恐怀香之名，或为此也。果子(茴香)作香辛料用，亦供药用价值，根、叶、狼把草也均可当药。

　　茴香是关键的香料植物。叶与果子均具备特异香味。叶子清洗后切细放盐和鸡精、芝麻油以及它调味品拌食，味芳香，可推动胃口。也可做为水饺或馄饨馅。果子多作香辛料，用以酒水和糖块当中，或添加鱼、肉、酱中，有除腥提鲜的功效，并能提高胃口;碾磨为粉末状可用以制做五香粉，用以面点等调料。茴香还可用以养生药膳，如小茴香炒腰花能补肾壮阳止疼;小茴香炖牛肉可温肝养胃，理气止疼。小茴香粥可散寒止疼。小茴香红糖姜茶汤可治疗感冒、疝气痛、胃冷痛等。

　　1. 将生猪肉清洗剁碎包馅。

　　2. 将茴香苗清洗控干水分。

　　3. 控干的茴香苗剁碎。

　　4. 将饺子馅和茴香苗生鸡蛋放进器皿中。

　　5. 添加调味品将包馅翻拌。

　　6. 将拌好的包馅包入饺皮中。

　　7. 包裹的饺子煮熟后捞起来就可以。

　　在什么的文章内容里边我们详细介绍了什么叫小茴香，我们了解小茴香不仅能够服用并且还能够药用价值，小茴香有促进消化和防发烧感冒等作用，上文详尽表述好啦茴香馅饺子的作法，坚信大家都把握了实际的实例教程吧。