一切食材跟肉类食品放进一起烹制都是造成非常好的味儿，大家也在持续的科学研究，想把一些食材跟肉类食品配搭起來作出不一样的味儿。豆腐皮包肉是一道十分有创意的菜式，这家常小菜做起來是较为不便的，最先该调好饺子馅，次之要学好怎样把饺子馅用水豆腐包包起來。一起来学习培训一下做法吧。

　　一、豆腐皮包肉的作法

　　“要是你愿意一层一层地剥掉我心...”你能发觉，我包囊着的是咸香进味的生猪肉~豆腐皮包肉是一道艺术创意美食。嫩滑有劲道的腐皮包囊着新鮮的生猪肉，造型设计精致，其口感也十分与众不同。那麼豆腐皮包肉怎么做呢?下边我们就来了解一下豆腐皮包肉的作法!

　　原材料：豆油皮2张，生猪肉100克，白做了100克，青蒜泥10克，食用油20克，木薯淀粉15克，食盐、鸡精各适当。

　　作法：

　　1、豆油皮泡软，用刀割成8小赵(格子样子)。

　　2、将生猪肉清洗，用刀斩成肉沫，再将白干出水，用刀割成短细条。

　　3、将锅纵火上，加上少量食用油，待油烧开，肉沫倒进爆锅两下，再把白士丝倒地，添加食盐、鸡精、青蒜泥再次爆锅，随后加适当的水要淀粉勾芡，盛入碗内。

　　4、将豆油皮一一摊在砧板上，抹上木薯淀粉，把炒好的馅，均分放到上边，包起，放进盘里，上笼蒸5分鐘，取下浇上芡既成。

　　二、豆腐皮包肉的制作技巧

　　豆腐皮包肉是一道特色美食小吃，那麼怎么做好吃呢?跟随下边的做菜方法走!你也可以DIY出一道美味可口美食哦!

　　方法1、调配肉沫，能够加依据每个人喜好添加新鲜虾去皮剁碎虾泥。将二种饺子馅混和后加入蛋清、生姜沫、嫩肉粉和米酒，顺时针方向搅拌均匀，节约时间的另外还能维持肉质地新鮮，等面糊醒好便可马上开煮哦。

　　方法2、这家常小菜很重要一点是包的情况下不必让饺子馅漏出哦，因此 包的情况下一定要当心，要不然就破相了!

　　方法3、豆油皮别泡过软，不然会影响到口味!