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乌龙茶的冲泡方法
更新时间:2022-04-02 13:54:32

  乌龙的口味大家都了解好,并且它也是大家日常生活常常食用的茶系之一,可是有很多人便是喜爱它的味儿和口味。却不清楚恰当的冲调方式,怎样能充足的充分发挥它的营养成分。也是需要大伙儿掌握的,乌龙和普遍的荼叶类的冲调方式一样,它的冲调時间和冲调方法是茶人们务必要把握的。

  乌龙的冲调時间由沸水溫度、荼叶老嫩和用茶量是多少三个要素决策。一般的状况下,冲进沸水2—3分鐘就可以食用。可是,有下边二种状况要做独特解决:一是假如温度较高,荼叶较嫩或用茶量较多,冲第一道可随后倒出汤色,第二道冲调30秒后乱倒出去,之后每道可略微增加数十秒時间。二是假如温度不高、荼叶粗老或用茶量较少,冲调時间可稍稍增加,可是不可以侵泡太久,否则茶汤颜色发暗,香味流失,有闷味,并且一部分成分被毁坏,没用成份被浸取,会提升涩味或别的欠佳味道,汤色品位减少。倘若泡的時间过短,荼叶香气则不出。乌龙较耐泡,一般可泡饮5—6次,上等乌龙也是称为“七泡有飘香”。

  乌龙因为叶子较粗壮,汤色规定味道深厚,冲调时荼叶的使用量比名优茶和大宗商品花草茶、绿茶、绿茶叶要多。若荼叶是紧结半球型乌龙,荼叶需占据茶具容量的1/4—1/3;若荼叶较疏松,则需站到茶具的一半。如果是用玻璃茶杯来泡,荼叶的使用量就可以少一些,与绿茶叶差不多就可以。置茶时,一般将碎屑茶先填写壶内,其上再覆以粗条,以防荼叶冲调后,碎屑封堵茶具内口,阻拦汤色的畅顺排出。

  根据上边的详细介绍我们大伙儿对乌龙有一定的掌握了吧。并且应当也把握了一些冲调乌龙的方法了吧。实际上有关茶的文化大家都应当去多掌握,那样我们才可以更强的掌握各种各样茶的味道,才可以更强的品味。

标签: 乌龙茶 冲泡 方法
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