坚信大伙儿针对牛骨头汤肯定是十分了解的吧，牛骨头汤不仅味儿很好并且营养成分十分高，牛骨头汤的作法其实不是很难，我们只需要好多个流程就能自做出牛骨头汤来，常常喝牛骨头汤是能够具有各个方面的作用，不仅可以延缓衰老并且还能补钙补锌和补肾壮阳。一起看一下下面的详解吧。

　　原材料：新鮮牛脊骨二斤半，圆葱一个半，马铃薯一个，西红柿三个。

　　作法：

　　1)牛骨头一般很大偏硬，在销售市场买的情况下就请卖牛肉的老师傅给剁碎一小块，回家了清理干净，自来水煮五分钟，在水中添加几块生姜片除掉臊味。

　　2)西红柿、圆葱、马铃薯割开。

　　3)将西红柿、圆葱、马铃薯放入汤煲中，滴进少量醋，再用低火炖一个小时就可以。

　　牛骨头汤具备补肾壮阳强精，助人为乐供暖，让人食欲大好的功效，是冬天的最好养生食材。

　　牛骨头汤的关键原材料牛骨头，含有蛋白，人体脂肪，维他命和优质蛋白质等多种多样为身体所消化吸收的营养元素，以其烹调而成的汤含有营养成分精粹，有推动身体优质蛋白质消化吸收，增强免疫力，健脾养胃的功效，非常合适体质虚寒，食欲不佳，腰酸背痛者食用。

　　牛骨头汤能具有延缓衰老的功效。它是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的，伴随着年纪的扩大和机体的脆化，骨髓生产制造红、白细胞的功能慢慢衰落，骨髓作用减少，立即影响到身体基础代谢的工作能力。而大骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。

　　牛骨头汤中带有丰富多彩的优质蛋白质，对小孩子骨骼生长有益处。牛骨髓中带有丰富多彩不饱和脂肪酸和不饱合油酸，能提升小孩的免疫能力。汤中添加生姜片和白胡椒粉，有散寒清热利湿的作用，特别是在适合冬季食用。老少咸宜。

　　喝大骨汤能协助消化吸收骨骼里的胶原蛋白粉，胶原蛋白粉有利于钙的消化吸收，健壮骨密度正常值，避免骨质疏松。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫牛骨头汤，我们了解牛骨头汤的作法比较简单，我们能够在家里自做出牛骨头汤来，牛骨头汤有补钙补锌等作用，上文详解了牛骨头汤的作法和营养成分。