1、蒸鲍鱼怎么做好吃又简单方便

用料：鲍鱼3个、姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克。

做法：

1、姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克。

2、倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花。

3、隔水，大火煮沸蒸3分钟。

4、装盘即可。

2、蒜苔鲍鱼怎么做

1、材料：小鲍鱼6只、蒜苔300g、花椒粉少许、盐1小勺、老抽适量、水适量。

2、小鲍鱼从壳中挖出，刷去黑色污渍，彻底清洗，过沸水焯一下，然后切片。蒜苔洗净切段。

3、热锅，放入少许油。

4、蒜苔不容易熟，在炒的过程中加入适量水一边煨一边炒。

5、加入盐翻炒。

6、蒜苔基本熟了的时候可以下小鲍鱼了，翻炒几下即可。

3、蒜茸豆豉蒸鲍鱼怎么做

1、材料：鲍鱼十只左右，大蒜适量，豆豉适量，剁椒少许，盐，植物油。

2、鲍鱼剖洗干净。

3、取一块鲍鱼肉，切花刀。

4、切好的鲍鱼再装回壳里，依此全部整理好。

5、大蒜和豆豉分别剁成茸装入小碗里，再加入适量盐，植物油拌匀成蒜茸豆豉酱。

6、把蒜茸豆豉酱分别舀在整理好的鲍鱼肉上，最后再加少许剁椒。沸水上锅，大火8分钟左右即可取出。

7、出锅的鲍鱼上再撒少许葱花，淋热油即可上桌。

4、鲍鱼怎么做适合老人

1、材料：鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯。

2、腌料：盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙。

3、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

4、同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

5、鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

6、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。