黄豆面说白了便是选用大豆制做而成的鲜面条，我们也将黄豆面称为是大豆小麦面粉，黄豆面的做法十分的简易，我们只需要好多个流程就可以自做出黄豆面来，黄豆面不仅美味并且也有丰富多彩的营养成分，因此大伙儿何不看一下下面有关自做黄豆面的详解，坚信看过下面后大伙儿毫无疑问还可以在家里作出黄豆面来。

　　黄豆面是云南省汉人特色美食。在又滑、又劲道的鲜面条中放进被煎炸的香味松脆的大豆，随后再加葱、辣椒、油和米醋。高汤酸酸的辣辣，十分健脾开胃。但是最开始的调料并并不是大豆，只是几片煎炸的猪肉皮和两三尾鱼儿，加大豆是长期性演化而成的作法。很多人 还喜爱添加一些炸得脆香的花生仁，削上几块咸而不腻的火腿片，就着一些葱绿的葱末儿，就变成这一碗色香味美香肠黄豆面

　　1黄豆面自来水清洗干净，放进炒菜锅中，文火煸炒。

　　2炒至表层掉色，有香气时，熄火，盖上盖子，焖五分钟。

　　3放进研磨设备碾成粉末状。

　　4粉末状筛粉。

　　5粗粉状放进沒有碾磨的大豆中再次碾磨。

　　6反复碾磨至汤粉细致，晾凉封袋储存。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫黄豆面，我们了解黄豆面不仅味儿很好并且营养成分也十分丰富多彩，黄豆面作法简易，我们要是依照上文详细介绍的实例教程去做，就可以在家里自做出黄豆面来。