都说越简单的菜越看得出烹饪技术，越生活中的菜越有营养成分，葱头炒鸡蛋就这样一道简易有营养成分的家常小炒，一千个人可能炒成一千百种味儿的葱头炒鸡蛋。对于在此，我们就来介绍一下葱头炒鸡蛋的作法，大伙儿能够比照看一下，家里的葱头炒鸡蛋是否也是那么烹制出去的。

　　葱头炒鸡蛋原材料：

　　圆葱一个、生鸡蛋4只、青红尖椒各2只；

　　葱头炒鸡蛋调味品：

　　油、盐适量、香油一大勺

　　葱头炒鸡蛋作法：

　　1、圆葱切2-3公分的块，青红椒切段儿；

　　2、滚油先将生鸡蛋一个个煎出鸡蛋，用炒勺切割成2-3公分的块；

　　3、坐锅烧电，将青红椒和洋葱炒至断生，盐调料，放进煎好的生鸡蛋块，喷少量水焖一分钟，淋香油翻拌就可以。

　　小提示：

　　1、煎蛋不必放多了油，生鸡蛋成形后转文火渐渐地煎，一边好啦再翻就是橙黄色很美的鸡蛋。

　　2、圆葱不必炒久了，加生鸡蛋一起焖可以使二者的香气相互之间结合。

　　3、此菜不必加味精。

　　4、圆葱具备散发寒症的功效，能耐寒，抵挡感冒病毒，有极强的抑菌作用；圆葱营养丰富，能刺激性胃、肠及消化腺代谢，提高胃口，促消化，且圆葱没有人体脂肪，其单方精油中带有可减少胆固醇的硫含量化合物的化合物，可用以医治消化不良、食欲不佳、食积内停等症。

　　葱头炒鸡蛋营养成分：

　　蒜头具备降低血脂血糖值的功效，而鸡蛋的营养十分丰富多彩，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造。这二种食物配搭在一起，特别是在对于高血脂的群体，对老人拥有 非常好的饮食疗法实际效果。

　　由上边详细介绍能够看得出，小小的一道葱头炒鸡蛋，包括的內容却不容易，其味儿全是依据烧菜工作经验的不一样而不一样的，可是其营养成分却全是十分丰富多彩的，因而，不必认为仅有美味佳肴才算是有营养成分的东西，多吃一些葱头炒鸡蛋类的家常小炒，才算是十分有利身心健康的。