花生仁是非常普遍的食材，归属于干果食材，花生仁有很高的营养成分，食用方法也是许多的，花生仁能和许多食物营养一起变成特色美食，我们在餐饮店常常服用花生仁大骨头汤，便是较为普遍的，花生仁大骨头汤的营养成分很高并且味儿非常美味，其作法也非常简单，下边我们一起共享一下花生仁骨骼汤做法。

　　花生仁（peanut），本名落花生（别名：Arachis hypogaea Linn.），是在我国生产量丰富多彩、服用普遍的一种干果，别名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目，豆科植物一年生木本植物，茎站立或爬行，长30-80公分，翼瓣与主龙骨瓣分离出来，荚果长2-5公分，宽1-1.3公分，澎涨，荚厚，百果期6-8月。关键遍布于墨西哥、我国、印度等地。可用以制皂和生发油等护肤品的原材料

　　营养成分

　　花生仁果子带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b26、维生素E、维生素B12，及其矿物钙、磷、铁等营养元素，带有8种身体需要的碳水化合物及不饱和脂肪，含大豆卵磷脂、胆碱、胡罗卜素、膳食纤维等物质。[4-5]???脂肪率为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖份为20%上下。带有丰富多彩的维生素b22、PP、A、D、E，钙和铁等。并带有尼克酸、维生素b2、尼克酸等多种营养元素。有推动人的大脑神经生长发育，提高记忆力的功效。

　　黑豆别名乌豆，味甘性平。黑豆具备高蛋白食物、低脂肪的特点。花生仁带有六大营养素、多种营养元素、矿物，有推动人的大脑神经生长发育，提高记忆力的功效。花生仁黑豆大骨头汤，香气浓厚、营养成分高，是美味可口营养成分佳汤。

　　方式/流程

　　骨骼、黑豆、花生仁清洗，备用（黑豆可提早侵泡，那样材质嫩而不够硬）。

　　将骨骼、黑豆、花生仁放进炖锅中（能用压力锅等替代）。

　　采水适当（依据服用总数放水，不适合过多，以防淡化味儿），添加炖锅中。

　　低火炖3个钟头（依据熟度设置時间，時间过短，花生仁、黑豆会很生涩，很烂则影响口味。）

　　時间到后，除去盖子，添加盐少量（依据口感可添加鸡精、味精的调味料，建议只放盐，尽可能维持原汁原味，并且更健康）。

　　美味可口营养成分佳汤——花生仁黑豆大骨头汤大获全胜，渐渐地享受吧！

　　常见问题

　　可单单使用黑豆，或可单单使用花生仁，一样爽口哦。

　　炖黑豆的時间宜长些，不然会生涩，可提早侵泡。

　　花生仁骨骼汤做法简易，营养丰富，吃惯了餐饮店我们能够在家里自己动先手来，既能享有自身都动手能力做菜的开心，又能享有到自己做的特色美食，只是我们自己在家做花生仁大骨头汤环境卫生也可以确保，冬季常喝粥对人体益处许多，大伙儿能够动手能力试一下为亲人做上一道美味可口。