坚信大伙儿针对生鸡蛋肯定是十分了解的吧，生鸡蛋不仅能够服用并且服用使用价值是十分高的，生鸡蛋里边带有丰富多彩的蛋白，常常多吃鸡蛋是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，鸡蛋的吃法有很多种多样，我们既能够就生鸡蛋立即煮来服用，还可以用生鸡蛋来烧菜和炒瘦肉，除此之外我们还能够将生鸡蛋配搭上小茴香来制成茴香鸡蛋饼。

　　调料

　　小麦面粉300克，小茴香500克，生鸡蛋2个盐3-5克，植物脂肪随喜好加上。

　　2制做流程

　　1.小茴香清洗，在80℃的温开水侵泡5分鐘;温开水侵泡有益于维持营养成分和艳丽的色调，也是除去小茴香“冲”味道的小技巧。

　　2.小茴香剁碎末。

　　3.把小茴香放进碗中，打进2个生鸡蛋。

　　4.另取一碗，添加2勺小麦面粉。

　　5.在碗中添加适量水，水与小麦面粉占比为：2:1，搅拌均匀，调为面和水。

　　6.将面水添加以前的生鸡蛋小茴香液中搅拌均匀，鸡蛋液中添加面和水可让鸡蛋灌饼口味更强，样子挺实。

　　7. 茴香鸡蛋液中再添加适量盐调料儿。

　　8.坐锅烧热，倒进适当油，油到2-3成热时就可以。

　　9. 倒进鸡蛋液，摊匀就可以。

　　上文我们详细介绍了什么叫生鸡蛋，我们了解生鸡蛋带有丰富多彩的营养成分，常常多吃鸡蛋有利于我们的身心健康，鸡蛋的做法有很多种多样，上文我们选用了生鸡蛋配搭上小茴香制成了茴香鸡蛋饼。