花生仁实际上便是花生仁的仁，花生仁不仅十分美味并且服用使用价值是很高的，花生仁能够服用还可以药用价值，常常吃花生米不仅能够提升我们的记忆能力并且还能够用于医治胃痛及其慢性肾炎，花生仁有多种多样食用方法，我们既能够选用花生仁来炒着吃，还可以用花生仁来拌凉菜，下面我们就选用花生仁配搭上莴笋来制成凉菜。

　　花生仁就是指除掉花生壳的花生米，实际上是花生仁的種子，全部的花生仁称为果子，荚果。但一般還是称为花生仁。

　　1 常常吃一些花生仁可提高记忆力、益脑和延缓衰老。

　　2 治胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每天早上漱口清洁后，食食用油2～4饭勺，周期1周。

　　3 治产后缺奶。花生仁60克、大豆60克、猪脚2只，一同炖食。

　　4 治咳嗽痰多。花生仁、红枣、纯蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生仁和枣，每天2次。

　　5 治慢性肾炎。方式一：花生仁连皮、大枣各60克，煎汤代茶饮，食花生仁和枣，周期一周。方式二：花生仁120克、豇豆250克，放进石锅内，加3碗水，微火煮，水现红棕色、混浊就可以服，服时加老红糖。

　　奇特的花生仁

　　6 促进消化。因花生仁含有高植物油脂，有润肠通便作用，在一定水平可以防止便秘，能够常常吃，依据自身的爱好，假如润肠不佳，能够多吃一些，不然一次不必吃太多。

　　原材料：芹菜(莴笋还可以滴)、花生仁、老陈醋、蒜、盐、香油

　　锅内烧开水，滴一点点植物油和盐，保存芹菜的营养成份和口味

　　倒进切完的莴笋段，色调变翠绿色就可以捞起来

　　蒜剁碎 老陈醋 香油少量 盐适量，和莴笋搅拌均匀

　　可口的一道凉菜就搞好了

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫花生仁，我们了解花生仁也被称为是花生米，花生仁不仅美味并且也有药用价值的作用，上文详解了莴笋凉拌花生米的作法，坚信大家都早已把握了吧。