1、山药有花吗

1、山药是有花的。它本身薯蓣科薯蓣属的多年生藤本植物，块茎为长圆形，通常为垂直生长，长度可达1米。

2、其花在6-9月开放，花序为穗状，雄花序有2-8个着生，雌花序只有1-3个。

3、山药比较喜光，但属于短日照植物，必须要注意控制光照时长，如果光照时间太久，虽然枝叶会长得很茂盛，但根茎长不好，而且也会推迟花期。通常情况下，每天要让它接受强光，但时间不宜过长，这样可以促进根茎的发育。

2、山药饼的制作方法

1、食材：山药半根，面粉适量，白糖少许。

2、山药半根，洗净去皮，切成小块。

3、山药块用蒸锅蒸熟，压成泥。

4、山药泥中加入白糖及面粉。（面粉少量多次地加，图为第一次加，后面揉面的过程中反复添加过面粉）

5、将山药泥及面粉揉成面团，期间需要不断添加面粉，直接面团不粘手为止。揉好的面团捏成饼状。

6、平底锅下油，下山药饼小火煎。

7、一面煎至金黄后，翻转至另外一面煎至金黄即可。

8、煎好的山药饼放在吸油纸上控油即可食用。

3、山药鸡蛋沙拉教程

1、材料：铁棍山药100克、鸡蛋 2个、少量沙拉酱、少量盐。

2、水煮鸡蛋，剥壳切碎丁，倒入碗中

3、山药去皮切片，水煮山药，山药熟透后用勺子捣成泥，同样放入碗中。把山药和鸡蛋拌在一起。加上沙拉酱和盐。搅拌均匀即可。