蒸肉大伙儿应当都吃过吗，非常是喜欢吃肉制品的人，在平常如何可以错过了那样的特色美食呢，蒸肉也是一道很普遍的家常小炒了，很多人就想掌握蒸肉的做法，今日我们为大伙儿详细介绍的便是非常简单的蒸肉的做法，有兴趣爱好的人能够去学习一下，那样之后我们也可以吃到很好吃的蒸肉了。

　　茄子蒸肉的做法

　　1.茄子切割成节，掏去内瓤。怕苦的绰水，我立即用的，抹一层盐。

　　2.肉切碎，放姜片一起切碎，随后加盐、吉士粉一起拌均，备用。我本人感觉不必放葱，由于蒸后黄掉，影响口味。

　　3.将肉填完，多的肉我们垫在下面的，那样看上去一样高，好看点，呵呵呵。

　　4.摆放盘，上笼屉蒸烂熟。

　　5.锅中加点油，放水，恰好家中剩个尖椒我也切碎放汤里，水淀粉勾芡，加味精，淋上边即成。

　　茄子的别的作法

　　茄子猪肉丸

　　食谱介绍 接纳不上茄子味儿的盆友能够试一下这一，一点苦、一点甜、一点辣、一点咸，作法简易，营养成分美味可口。 茄子寒性味道微苦、深入人心、肺、胃，具备清暑止渴、降血压、血糖、血糖值、美容养颜、推动基础代谢等作用。能够提高胃口、健脾养胃、有利排尿活血化瘀、消炎降烧、净心明目地作用。

　　原材料

　　猪腿肉约300克，茄子1根，小辣椒6颗，姜，米酒，木薯淀粉约10克，盐，糖

　　作法

　　1、猪腿肉清洗，切割成肉粒，再粗略地斩一斩成颗粒。不必剁过细，细切粗斩。

　　2、茄子清洗，切去两边，去内瓤清洗干净，切割成片状，再切碎成细颗粒。

　　3、姜剁碎粉末。

　　4、饺子馅放置器皿中，放进生姜沫、米酒、适当盐、干淀粉，顺时针方向拌和上力，添加茄子搅拌均匀。

　　5、锅中放水烧至微开，转文火，将饺子馅团成肉圆先后放进，转大火烧开，去掉白沫子。

　　6、转中文火，放进小辣椒、适当盐、糖，顶盖烧20分钟上下，淀粉勾芡摆盘就可以。

　　小技巧

　　肉的胖瘦占比按本人爱好配搭，孕妇不应多食茄子。

　　茄子蒸肉的做法上边我们早已为大伙儿详细介绍了，期待大伙儿去多一些掌握，茄子也是一种很有营养成分的蔬菜水果，对我们的人体也是非常好的，也可以非常好的降火，期待大伙儿在平常可以多吃一些茄子。